Sans gluten, végétarien, les régimes dits “sains” ont de plus en plus la cote. Et si on décidait de commencer une de ces nouvelles alimentations qu’on appelle “régime” mais qui n’en est pas un ? J’ai décidé de vous parler aujourd’hui du végétalisme, pour vous permettre de décider (ou non) de vous lancer.

Qu’est-ce qu’un régime végétalien concrètement ?

Le végétalisme est, par définition, une des formes les plus poussées du végétarisme puisque ses adeptes ne consomment pas de chair d’origine animale. C’est à partir de ce concept que le régime végétalien est né. Les seuls ingrédients qui sont utilisés dans le cadre d’un régime végétalien sont les légumes, les céréales, les fruits, les oléagineux comme les noix et les noisettes ou encore les graines. La grande particularité de ce régime est qu’il nécessite une grande imagination pour préparer et composer des plats originaux et surtout variés.

La raison principale qui conduit à adopter le végétalisme tient au refus de la mort, de la souffrance ou de l’exploitation des animaux pour nos seuls besoins humains. Une autre raison qui peut amener au végétalisme est le réchauffement de la planète, auquel contribue grandement l’élevage.

Des connaissances nécessaires pour bien maigrir

Vous devez avoir quelques bases avant de vous lancer dans un régime végétalien qui reste exigeant mais qui vous apportera s’il est bien suivi de grands bienfaits dont celui de maigrir facilement. La raison est simple : dans la mesure où vous ne pouvez pas consommer tout ce qui est d’origine animale, le régime végétalien, s’il n’est pas mené correctement, peut impliquer pour votre corps des carences en vitamine B12, en Omega 3 ou encore en protéines. Le fait de ne pas consommer de produits laitiers induit également des carences en calcium. Vous avez tout intérêt à vous tourner vers un nutritionniste ou un expert des régimes végétaliens qui saura vous aiguiller dans un premier temps et cadrer les aliments que vous pourrez consommer tout en vous donnant quelques conseils pour éviter les carences et les petits moments de faim.

 

Tous les avantages d’un régime végétalien équilibré

Le régime végétalien possède plusieurs qualités dont celles d’apporter une nourriture moins riche en acides gras saturés qui sont apportés par les charcuteries, le fromage, le beurre et certaines pièces de viande. Consommés en trop grosses quantité, ces graisses saturées sont particulièrement mauvaises pour la santé et peuvent causer entre autre des problèmes cardio-vasculaires et, l’OMS vient de le confirmer, des cancers. Le régime végétalien vous permettra ainsi de retrouver une alimentation plus équilibrée et de meilleures habitudes alimentaires. La richesse en fibres permet également de favoriser le transit.

Quelques aliments utilisés dans le cadre d’un régime végétalien

Afin d’éviter les carences, la consommation de céréales spécifiques permet d’avoir un apport correct en protéines et la consommation de levure ou du riz permet de pallier les problèmes d’apports en vitamines B12. Concernant certaines carences en fer présentes dans ce régime, les nutritionnistes vous conseilleront de consommer du tofu ou des céréales complètes. Les huiles végétales à base de noisettes sont tout à fait recommandées pour combler vos besoins en Omega 3.

Dans l’air du temps et faisant de plus en plus d’adeptes, le régime végétalien possède de réelles qualités par rapport à certains autres régimes et vous permettra de retrouver une alimentation saine pour vous et pour la planète. Si vous voulez vous lancer, je vous conseille de consulter le site Vegan-France.

 

Photo by oopsididitagain7