flocons et son d'avoineNous connaissons de multiples aliments santé, dont les vertus agissent sur la circulation sanguine, le rythme cardiaque, l’amincissement ou tout autre facteur important pour une vie quotidienne harmonieuse. Parmi ceux-là, on trouve l’avoine, les flocons d’avoine et le son d’avoine, qui peuvent se montrer très bénéfiques pour notre corps. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Et comment les préparer ou les manger ? Peut on manger des flocons d’avoine le soir ?

L’avoine

Non, l’avoine n’est pas réservée aux animaux. Les êtres humains aussi peuvent en consommer, pour améliorer leur taux de cholestérol, combattre l’insomnie, la nervosité, et éliminer les problèmes de peau. Ses nombreuses vertus ne font pas l’ombre d’un doute. Remplie de vitamines B1, de fer, de sélénium, de zinc et de manganèse, sans oublier le phosphore et le magnésium, l’avoine aide à lutter contre l’hypertension, favorise l’endormissement, et donne un teint éclatant. L’avoine régule aussi le transit intestinal et les taux de diabète et de cholestérol.

Pour la consommer au mieux, on peut utiliser sa farine dans des pains, gâteaux, muffins pancakes pommes-avoine, ou cuisiner des carrés à l’avoine et au chocolat. Les infusions d’avoine sont très bonnes et ont la particularité d’être diurétiques : le stress et l’insomnie sont aussi combattus par ces tisanes d’avoine.

pancake avoine

Les flocons d’avoine

Mélangés au lait demi-écrémé ou lait de soja, ils fournissent des repas très consistants pour tenir jusqu’à midi. Les flocons d’avoine sont réputés pour réduire le taux de cholestérol, ralentissant l’absorption des graisses et du glucose. Consommés sous forme de flocons d’avoine complets, ils sont particulièrement recommandés dans les régimes minceur. En plus de vous redonner de l’énergie, votre teint sera éclatant. Pas besoin d’en manger beaucoup, trois cuillères à soupe par jour suffisent. Le midi, vous saupoudrez vos salades de flocons d’avoine, et vous repartez du bon pied pour l’après-midi. Le soir, rien de tel pour passer une bonne nuit, procurant un effet de satiété incontournable. Sa teneur en fibres étant importante, n’en abusez quand même pas trop. En effet, une trop grande quantité pourrait troubler votre système digestif.

Le son d’avoine

Il ne faut pas confondre son d’avoine et flocons d’avoine. Le son d’avoine est l’enveloppe qui entoure le grain, avec lequel les flocons sont faits. Celui-ci a la capacité de diminuer l’apport calorique de tous les jours. Une fois dans l’estomac, le son d’avoine absorbe les calories superflus et les élimine. De ce fait, ces derniers n’ont pas le temps de se stocker aux endroits les plus délicats, comme les hanches, les cuisses et les fesses. Au contact de liquide, le son d’avoine gonfle, et l’envie de grignoter entre les repas est absente. Il a le pouvoir d’absorber 30 fois plus d’eau que ce qu’il en possède. En l’ajoutant à des fibres, du pain complet au son d’avoine, et des viandes maigres, vous pouvez perdre jusqu’à 1 kilo par mois. Vous ne vous sentirez pas épuisé pour autant. Le son d’avoine diminue votre taux de cholestérol, et facilite le transit intestinal. Enfin, il faut savoir que le son d’avoine réduit les risques du cancer du côlon, du diabète et des maladies cardio-vasculaires.

L’avoine, absorbée sous forme de boissons ou de repas, est pleine de bienfaits naturels. Quelques cuillerées par repas, et votre équilibre alimentaire est retrouvé. Il ne faut pas oublier de manger des fibres et des protéines pour un équilibre alimentaire retrouvé.

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