fenouil aliments minceur donc anti-calories Vous ne l’auriez pas deviné, le fenouil est finalement assez peu connu pour ses vertus anti – calories. Pourtant, il fait partie de ces aliments minceur que vous pouvez intégrer à votre alimentation équilibrée pour perdre du poids. Le fenouil au goût délicieusement anisé se présente sous la forme d’un bulbe croquant, utilisé dans la cuisine depuis l’Antiquité. En plus de ses nombreuses propriétés culinaires, il se montre un excellent allié santé.

Les vitamines à fusion

Le fenouil (cru ou cuit), anti – calories, contient les vitamines C, E, B1, B2, B9, PP, ainsi que du carotène (provitamine A). Ce dernier a le pouvoir d’agir sur le transit intestinal, facilitant la perte de poids. C’est pour cette raison qu’il fait partie des aliments à utiliser régulièrement dans une alimentation équilibrée. Grâce à ses principes antioxydants, le système immunitaire est renforcé et les cellules dermiques protégées. Certains cancers ou maladies cardiovasculaires dus au vieillissementpeuvent être ainsi évités. Toutes ses vertus viennent de sa contenance importante en vitamines, en eau et en fibres, énergisantes pour l’organisme.

Aliments santé : le fenouil en est

Les minéraux, contenus dans le fenouil, sont des agents santé essentiels contre l’hypertension artérielle (grâce au potassium), ce qui diminue les risques d’accidents vasculaires et cérébraux, ainsi que la formation de calculs rénaux. Le magnésium, lui, équilibre le système nerveux, et favorise les contractions cardiaques et musculaires, de même que la solidité des os et des dents, aidé par le calcium. Enfin, la vitamine C et le fer sont indispensables pour le corps humain pour mieux oxygéner les tissus, les cellules et les poumons. Il est donc vivement conseillé d’en consommer régulièrement.

A classer parmi les aliments minceur

Les bienfaits diurétiques, stimulants et toniques aident le corps à éliminer tous les déchets qui stagnent dans notre corps, et qui entraînent des troubles digestifs, intestinaux, urinaires et respiratoires. Au vu de toutes ces propriétés, le fenouil est non seulement un aliment santé, mais il doit aussi être classé parmi les aliments pour votre minceur. Se mariant très bien avec le poisson, le veau et l’agneau, les carottes, l’oignon et l’ail.. il participe à la diminution du cholestérol. Le fenouil, anti – calories, peut être consommé en aliment entier, en infusion, en inhalation, ou utilisé en compresse. Et pourquoi pas, l’été, le râper pour le manger en salade ?

Tout chef de cuisine qui se respecte a à coeur de diversifier sa cuisine et appréciera donc le fenouil. Râpé avec un filet d’huile d’olive, il peut être gratiné ou mixé, braisé dans du beurre, et légèrement sucré pour être ensuite caramélisé. De quoi réveiller les papilles gustatives des plus gourmands. Même les enfants prendront plaisir à le déguster.