Si vous vous êtes déjà demandé d’où venaient ces envies irrésistibles d’aliments croquants, de friandises sucrées ou même de légumes frais, il y a beaucoup de coupables potentiels. Tout, de votre sommeil à votre apport en vitamines et minéraux en passant par vos hormones, peut avoir une influence. Cependant, vos envies ne sont peut-être pas si mystérieuses. Tout est peut-être dans vos tripes.
Selon des recherches récentes, votre intestin pourrait être ce qui motive les aliments que vous choisissez de manger (ou les aliments auxquels vous ne pouvez pas arrêter de penser). Voici pourquoi vous êtes peut-être si déterminé à manger une salade ou à grignoter des frites.
Les changements apportés à vos microbes intestinaux peuvent provoquer différentes envies
Vous savez, ce qui se passe dans l’intestin ne reste pas dans le système digestif. Même de légers changements dans la composition ou la santé de votre intestin peuvent influencer votre sommeil, niveaux d’énergie et santé mentale. Donc, quand il s’agit de fringales, il n’est presque pas surprenant que l’intestin soit impliqué.
Mais l’intestin peut exercer une influence assez importante sur les envies de toutes sortes. Des chercheurs de l’Université de Pittsburgh ont examiné des souris dans une étude publiée dans Actes de l’Académie nationale des sciencesexaminant de près comment l’intestin pourrait influencer le régime alimentaire préféré d’un individu.
Au cours de l’étude, les chercheurs ont donné à des souris des cocktails de micro-organismes à 30 souris de trois espèces, introduisant des microbes intestinaux qui leur manquaient. Les souris ont été divisées en trois catégories en fonction de leur régime alimentaire naturel unique.
Une fois que les microbes intestinaux se sont installés, ils ont modifié les préférences alimentaires des souris dans les trois groupes. Les souris ont fini par choisir des aliments riches en certains nutriments, et ces choix de nutriments variaient d’un groupe à l’autre. Parce que les souris avaient différentes bactéries dans leurs microbiomes, elles avaient également des niveaux différents de certains nutriments, comme le tryptophane, un acide aminé (que vous connaissez probablement comme la molécule qui vous rend somnolent après avoir mangé de la dinde).
Ces niveaux variables de bactéries et de nutriments ont façonné ce que les souris ont choisi de manger. Plus précisément, les niveaux de tryptophane semblent modifier la préférence d’une souris pour les glucides, ce qui signifie que différentes bactéries présentes dans le microbiome peuvent également modifier la façon dont les humains peuvent aborder les glucides.
Bien que les chercheurs n’aient pas regardé au-delà du tryptophane ou d’autres types de fringales dans cette étude initiale, les résultats suggèrent que vos microbes intestinaux pourraient influencer les signaux envoyés au cerveau concernant les nutriments dont vous avez besoin. Par exemple, avoir des niveaux de tryptophane plus élevés peut vous amener à avoir envie de glucides, alors que vous pourriez avoir envie de quelque chose de totalement différent si votre tryptophane est faible.
Comment les chercheurs pensent que les microbes intestinaux influencent les fringales
Des recherches antérieures ont identifié l’intestin comme un acteur clé de la sensation de faim, avec l’intestin signalant le cerveau via le nerf vague (ou, comme on l’appelle souvent, l’axe intestin-cerveau). Et quand il s’agit de fringales, un phénomène similaire pourrait se produire.
Au fur et à mesure que votre intestin digère les aliments, des molécules sont créées en tant que sous-produits du processus de digestion. Ces molécules peuvent envoyer des signaux au cerveau, vous permettant de savoir quand vous êtes rassasié ou que vous devez continuer à manger. Cependant, ils peuvent aussi modifier les messages que votre cerveau reçoit – ce qui signifie que les microbes et les molécules de votre intestin pourraient dire à votre cerveau qu’il veut des nutriments particuliers.
C’est du moins ce que pensent les chercheurs de l’étude. Votre intestin peut changer vos envies en fonction des types de microbes qui traînent actuellement dans votre intestin. Et les aliments que vous mangez, ainsi que les types de bactéries présentes dans votre microbiome, peuvent influencer les types de signaux de fringale que vous recevez.
Ce que cette recherche signifie pour vos envies
Cette étude confirme ce que de nombreux scientifiques soupçonnent et spéculent depuis des années : les microbes de l’intestin peuvent influencer le régime alimentaire préféré d’un individu. Et c’est la première fois que la théorie est testée dans des organismes autres que les mouches des fruits.
Cependant, il est important de noter que, comme il s’agit de la première étude animale sur le lien potentiel entre les microbes intestinaux et les fringales ou les préférences alimentaires modifiées, les résultats sont préliminaires. Et les tripes humaines n’ont pas encore été étudiées de cette manière.
Avant de commencer à vous tourner vers votre intestin lorsque les fringales surviennent, il est préférable de garder à l’esprit la santé globale de l’intestin et une alimentation quotidienne bien équilibrée. Comme le Dr Charles Tabone, NMD, de Los Angeles basé Suspendre l’atelier, explique : « Les choses qui nourrissent bien votre intestin sont les fibres insolubles (les fibres en général), les légumes-feuilles, les légumes crucifères ; ces types de choses sont de la nourriture pour les microbes. Même le tissu conjonctif des animaux est quelque chose que votre tube digestif et vos microbes peuvent utiliser pour créer des acides gras à chaîne courte.
Vous vous demandez par où commencer ? “Tout revient, dans mes livres, à des sources alimentaires de haute qualité”, explique le Dr Tabone.
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