À l’heure actuelle, il est évident que ce que vous mangez façonne chaque aspect de votre santé. Mais même si vous avez essayé de vous en tenir à une alimentation saine, équilibrée (et propre !), des maux peuvent survenir. C’est souvent la raison pour laquelle tant de gens sont choqués de découvrir qu’ils vivent avec une accumulation de graisse dans le foie ou une maladie appelée stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).
Un énorme 30 % des Américains ont ce genre d’accumulation de graisse cachée dans leurs cellules hépatiques, et de nombreux cas passent complètement inaperçus. Bien qu’elle soit souvent liée à d’autres problèmes de santé et conditions comme l’obésité, l’hypercholestérolémie et le diabète de type 2, la NAFLD n’est pas liée à la surconsommation d’alcool comme d’autres types de stéatose hépatique. Au contraire, c’est une maladie qui peut être silencieuse chez presque n’importe qui. Mais il y a de bonnes nouvelles : changer votre alimentation pourrait avoir un impact positif significatif sur la stéatose hépatique.
Le régime alimentaire est votre première ligne de défense et votre meilleure option de traitement
L’alimentation est l’un des premiers domaines ciblés par les médecins lors du traitement de la stéatose hépatique non alcoolique. En fait, c’est la première approche thérapeutique essayé pour la plupart des gens. Mais pourquoi votre alimentation est-elle si critique ?
Actuellement, l’université de Chicago explique, il n’y a pas de médicaments qui peuvent traiter NAFLD. Cela signifie que les médecins sont limités dans la façon dont ils peuvent aider les personnes atteintes de stéatose hépatique à combattre la maladie. Et cela fait des changements de style de vie, y compris le régime alimentaire, le plan de traitement incontournable.
Heureusement, une alimentation saine et une activité physique régulière fonctionnent. Le régime alimentaire n’est pas un remède magique, mais c’est un traitement très efficace. Faire des changements alimentaires a montré qu’ils avaient le potentiel de prévenir les dommages au foie. Vous pouvez également cibler les causes de la stéatose hépatique par le biais de votre alimentation, comme la lutte contre les comorbidités (le surpoids ou le syndrome métabolique, par exemple).
Pour certaines personnes, perdre du poids est essentiel dans le traitement de la NAFLD – et modifier votre alimentation pour perdre du poids peut réduire l’accumulation de graisse dans le foie et l’inflammation. Modifier ce que vous mangez peut aussi normaliser vos enzymes hépatiques. Pourtant, pour d’autres, il est plus important de se concentrer sur la nutrition globale, en modifiant les aliments que vous mangez pour équilibrer vos besoins nutritionnels et réduire la quantité de graisse dans votre foie.
S’en tenir à une alimentation saine pourrait même inverser la stéatose hépatique
Changer votre alimentation peut ralentir la progression de la stéatose hépatique. Mais cela peut être encore plus prometteur – suivre certains principes d’alimentation saine pourrait en fait être en mesure d’inverser la NAFLD à ses débuts.
Une alimentation saine, en particulier riche en légumes, a un potentiel fantastique pour lutter contre la stéatose hépatique. UN étude de recherche 2020 ont montré que l’indole, un composé naturel présent dans les légumes populaires, peut lutter contre la stéatose hépatique (en particulier, la stéatose hépatique non alcoolique). Les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient des niveaux inférieurs d’indole dans leur circulation sanguine avaient également des quantités plus élevées de dépôts de graisse dans leur foie. L’augmentation de l’apport d’indole dans les modèles animaux imitant la NAFLD – ou les animaux qui avaient des dépôts de foie gras – s’est avérée réduire de manière significative l’accumulation de graisse dans le foie. Il a même diminué l’inflammation du foie.
L’indole, qui se trouve dans les légumes crucifères comme le chou, le chou-fleur, le chou frisé et les choux de Bruxelles, semble naturellement inverser l’impact de la stéatose hépatique. Augmenter la quantité de légumes crucifères que vous mangez chaque jour pourrait entraîner des améliorations potentielles si vous vivez déjà avec NAFLD. Et si vous espérez vous protéger de la stéatose hépatique, ces légumes riches en indole pourraient vous aider à éviter la maladie.
De plus, la recherche montre que un régime pauvre en glucides et riche en graisses comme le régime cétogène peut également avoir un effet positif sur la NAFLD. L’adoption d’un régime pauvre en glucides et riche en graisses – rempli de graisses végétales et animales bénéfiques plutôt que de graisses trans et d’huiles hautement transformées – a le potentiel d’aider les personnes atteintes de NAFLD à perdre du poids, à réduire l’inflammation et à avoir un impact positif sur les dépôts de graisse. Entrer dans la cétose pourrait également offrir des avantages aux personnes atteintes de stéatose hépatique, bien que le jury ne sache toujours pas exactement comment la cétose a un effet positif.
Ainsi, la science montre qu’il y a beaucoup de promesses à ajuster votre alimentation pour lutter contre la stéatose hépatique. Et il existe de nombreuses approches différentes que vous pouvez essayer. Continuez à lire sur la façon dont vous améliorez votre alimentation en relation avec la NAFLD :