Vous ne pouvez pas arrêter le café ? Moi non plus, moi qui suis membre du club « Ne me parle pas avant d’avoir bu mon café ». Mais je crois aussi fermement qu’une tasse torride de café contenant de la caféine peut être bonne pour vous d’une manière qui va bien au-delà de ses pouvoirs énergisants.
Café, comme eau citronnéeest souvent présentée comme une boisson qui peut tout bénéficier, de la santé de votre cœur à votre endurance à l’entraînement. votre métabolisme. Cependant, il est difficile de discerner s’il y a une vérité derrière ces grandes affirmations.
J’ai donc demandé au Dr Ali Rezaie, gastro-entérologue de Cedars-Sinai, auteur de La connexion du microbiome et conseiller médical de Le bon LFE, pourquoi le café est considéré comme si bénéfique. Voici quatre avantages scientifiques surprenants que vous ne réaliserez peut-être pas dans chaque tasse de café :
1. Le café est riche en composés organiques
“Le café est un mélange de nombreux composés organiques, dont des antioxydants et des composés phytochimiques, dont un ou plusieurs ont des effets bénéfiques”, explique le Dr Rezaie. Il note que ces composés peuvent avoir des avantages potentiellement importants pour la santé, tels que la modification de l’agrégation plaquettaire et la diminution des risques de caillots sanguins.
Individuellement, les antioxydants et les composés phytochimiques peuvent avoir un puissant effet bénéfique sur la santé. Vous connaissez déjà les antioxydants comme les nutriments qui combattent les radicaux libres présents dans les fruits et les légumes, cependant, la recherche suggère ils peuvent également avoir des avantages pour votre santé mentale. Et les phytochimiques peuvent aider à vieillissement physique gracieux et apaiser l’inflammation.
Vous obtiendrez ces composés organiques utiles à la fois dans le café caféiné et décaféiné. Comme le souligne le Dr Rezaie, «Une étude récente montre que le café décaféiné fonctionne aussi bien que le café contenant de la caféine pour réduire le taux de mortalité.
2. La santé de votre foie peut bénéficier du café
Si vous espérez garder votre foie en bonne forme, le café pourrait être la clé. L’Université de Chicago note que le café peut ralentir la progression de la maladie du foie, compenser potentiellement un régime riche en graisses et réduire les cicatrices du foie. Une habitude quotidienne de café pourrait aider à limiter les dommages généraux au foie accumulés au fil des ans.
Le café peut également être particulièrement bon pour les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), avec recherche suggérant que boire deux tasses ou plus par jour peut entraîner moins de dommages au foie. Comme l’explique le Dr Rezaie : « Nous ne savons pas exactement comment le café aide à lutter contre la stéatose hépatique. Cependant, dans la pratique clinique, parallèlement à la perte de poids, nous recommandons généralement le café aux patients NAFLD s’ils le tolèrent.
3. Le café pourrait vous aider à vivre plus longtemps
“Plusieurs études d’observation ont montré que le café est associé à la longévité”, explique le Dr Rezaie. Un en particulier, selon Harvard Santéont constaté que les personnes qui boivent jusqu’à huit tasses par jour peuvent avoir un risque légèrement inférieur de décès prématuré par rapport aux non-buveurs.
Cependant, le Dr Rezaie souligne que la manière dont cet avantage s’exerce reste à déterminer.
Si vous espérez profiter de cet avantage, vous voudrez peut-être réfléchir à ce que vous mélangez à votre café. Bien que l’ajout de certains laits ne fasse pas de différence, d’autres extras populaires peuvent avoir l’effet inverse. “Il n’y a aucune preuve que le mélange de café avec du lait ou du lait végétal affecte ses effets bénéfiques”, souligne le Dr Rezaie. “[But] l’ajout de crèmes très sucrées et grasses peut être nocif. Une étude récente a montré que l’ajout de sucre artificiel peut supprimer les effets bénéfiques du café en termes de longévité.
4. Boire du café peut équilibrer votre microbiome
Il peut sembler que le café est dur pour les intestins en raison de la façon dont il peut faire bouger les choses. Mais la vérité est que c’est en fait bon pour votre intestin – et pour votre microbiome en général.
« Le café est un stimulant pour les mouvements de l’intestin. Partout où les mouvements de l’intestin sont coordonnés et organisés, le microbiome reste plus équilibré », explique le Dr Rezaie. “C’est peut-être l’une des raisons pour lesquelles le café procure des bienfaits à long terme pour la santé, étant donné le rôle essentiel du microbiome intestinal dans la santé et la maladie.”
Vous vous inquiétez de l’impact que le café pourrait avoir sur vous si vous vivez avec une maladie qui rend la consommation difficile ? Cette boisson n’est pas l’alpha et l’oméga d’un microbiome équilibré. “Ceux qui ne tolèrent pas le café, que ce soit en raison de reflux, de brûlures d’estomac ou d’inconfort abdominal, doivent rester à l’écart du café. Il existe plusieurs autres façons de rester en bonne santé », conseille le Dr Rezaie.
Découvrez à quel point le café peut être excellent pour votre nutrition et votre bien-être :