Croquant ou moelleux : de quel côté êtes-vous dans le débat sur les barres granola ? Qu’elle soit friable avec un croquant bien texturé ou douce et moelleuse, une bonne barre granola est à la fois rassasiante et satisfaisante. En quelques bouchées, une bonne barre granola peut offrir une gamme étonnamment importante de nutriments tout en vous nourrissant pour la matinée à venir. Et nous avons une recette parfaite pour le petit-déjeuner et le goûter : des barres granola à base d’avoine et de fruits secs.
Nos barres granola au beurre d’avoine et aux fruits secs sont remplies d’ingrédients bons pour vous – des flocons d’avoine copieux qui fournissent des fibres, du manganèse et du magnésium, ainsi qu’une gamme de fruits secs hachés qui comprennent des dattes naturellement sucrées, des abricots acidulés et aigre-doux. canneberges. Et, avec l’ajout de graines de sésame et de tournesol, vous obtiendrez un coup de pouce supplémentaire pour votre santé. Profiter de graines comme celles-ci peut ajouter un peu plus d’antioxydants, de fer, de magnésium, de calcium et de vitamines E et B à votre alimentation.
Vous pourriez être surpris d’apprendre que faire vos propres barres granola est en fait assez facile aussi. Faites rapidement griller l’avoine et la noix de coco dans une poêle, puis mélangez tous les ingrédients avec un sirop de beurre sucré avant de presser dans une casserole et de cuire. En seulement 30 minutes, vous aurez un lot de barres prêtes à être dégustées.
Besoin de simplifier votre to-do list en semaine ? Vous pouvez gagner encore plus de temps et les préparer le week-end. Ensuite, vous serez prêt pour une semaine encore plus agréable et vous aurez un petit-déjeuner à emporter prêt à l’emploi lorsque vous sortirez.
Barres granola au beurre d’avoine et aux fruits secs
- 3 tasses de flocons d’avoine
- ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
- ½ tasse de dattes dénoyautées hachées
- ½ tasse d’abricots séchés non sucrés hachés
- ½ tasse de canneberges séchées
- ½ tasse de graines de tournesol crues
- ½ tasse de graines de sésame crues
- ⅔ tasse de beurre bio non salé
- ⅔ tasse de sucre de coco
- ¼ tasse de miel brut
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une casserole de 9 x 13 pouces de papier parchemin.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire griller les flocons d’avoine et la noix de coco jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant, environ 4 minutes. Transférer les flocons d’avoine et la noix de coco dans un grand bol. Incorporer les dattes, les abricots et les canneberges, les graines de tournesol et les graines de sésame.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le sucre et le miel; porter à ébullition pendant 2 minutes en remuant continuellement. Ajouter la vanille dans la casserole et remuer.
- Verser le mélange de beurre dans les ingrédients secs; remuer pour enrober. Verser le granola dans le plat et aplatir avec une cuillère. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir puis trancher en 20 barres.
REMARQUE: Si vous suivez notre plan de repas, gardez couvert dans un récipient hermétique. Cette recette fait plus de barres que vous n’en aurez besoin dans le plan; congelez les extras pour un stockage plus long.
- Portion 2 barres
- Calories 471
- Teneur en glucides 61 grammes
- Teneur en cholestérol 33mg
- Teneur en matières grasses 24g
- La teneur en fibres 6g
- Teneur en protéines 7 g
- Teneur en graisses saturées 11 grammes
- Teneur en sodium 15mg
- Teneur en sucre 37 grammes
- Teneur en graisses monoinsaturées 7 g
- Teneur en graisses polyinsaturées 4g