Éviter le gluten ou les céréales ?
Échangez le pain de grains entiers contre le pain sandwich ultime sans céréales de CE sur cleaneating.com. Fabriqué avec des blancs d’œufs, il augmentera également encore plus la teneur en protéines de votre petit-déjeuner.
- 2 tasses de haricots Great Northern ou autres haricots blancs en conserve sans BPA, égouttés et rincés
- 1 petit poivron rouge rôti, égoutté 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + un supplément pour arroser (REMARQUE : Nous aimons utiliser un mélange d’huile d’olive avec des omégas ajoutés tels que Carlson Olive Your Heart, Natural.)
- 1 gousse d’ail, facultatif
- ¼ cuillère à café de sel de mer
- Pincée de flocons de piment rouge, ou au goût
- 4 tranches de pain complet
- 2 petits avocats, dénoyautés, pelés et tranchés finement
- Garnitures facultatives : bébés épinards, olives, pousses, tomates, radis, micorverts, graines de grenade, œuf frit, edamame, oignon, herbes ou sauce piquante
- Dans un robot culinaire, mélanger les haricots, le poivron rouge, l’huile, l’ail (le cas échéant), le sel et les flocons de piment. Traiter jusqu’à consistance lisse et crémeuse. (PRENDRE À L’AVANCE : le mélange peut être préparé la veille ; couvrir et réfrigérer.)
- Juste avant de servir, faites griller des tranches de pain. Étendre le mélange de haricots sur le pain grillé. Garnir d’avocat et de garnitures facultatives. Arroser d’huile supplémentaire.
- Portion 1 toast avec tartinade de haricots et avocat
- Calories 405
- Teneur en glucides 48g
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 18 grammes
- La teneur en fibres 14g
- Teneur en protéines 16 grammes
- Teneur en graisses saturées 3g
- Teneur en sodium 316mg
- Teneur en sucre 3g
- Teneur en graisses monoinsaturées 12g
- Teneur en graisses polyinsaturées 3g