Ooey-gluants mais étonnamment faibles en gras et en calories, ces riches s’mores au fromage à la crème sont une version paradisiaque et plus crémeuse des originaux. Nous aimons un s’more classique autant que la prochaine personne, mais avec du miel cru, des éclats de cacao crus et de la poudre de cacao noir, vous pouvez manger une ou deux bouchées supplémentaires sans vous sentir surchargé de sucre. Si vous ne trouvez pas d’éclats de cacao crus, n’hésitez pas à les remplacer par du chocolat noir râpé.
Bonus nutritionnel : Alors que le thé, le vin rouge, le cacao et la poudre de cacao peuvent tous faire des merveilles lorsqu’il s’agit de satisfaire votre âme (et vos papilles gustatives), ils peuvent également jouer un rôle dans le renforcement de votre cœur. Ils sont tous riches en catéchines, un type de flavonoïde qui aide à réduire la tension artérielle tout en abaissant le (mauvais) cholestérol LDL et en augmentant le (bon) cholestérol HDL.
- ¼ tasse de fromage à la crème nature faible en gras
- 1 cuillère à soupe. miel cru
- 2 c. poudre de cacao noir (70 % de cacao ou plus)
- 12 biscuits Graham naturels (ESSAYEZ : Biscuits Graham au son d’avoine biologique de Health Valley)
- 1 cuillère à soupe. éclats de cacao cru
- Préchauffer le gril à feu vif.
- Dans un petit bol, combiner le fromage à la crème et le miel; mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer la poudre de cacao et mélanger jusqu’à ce que presque complètement mélangé, en laissant quelques stries blanches et brunes pour la présentation.
- Étendre environ 1 1/2 c. à thé de mélange de fromage à la crème sur chaque biscuit Graham. Disposer les craquelins sur une plaque à pâtisserie et faire griller pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et tendres.
- Retirer les craquelins du four et les disposer sur un plat de service. Saupoudrer d’éclats de cacao, répartir uniformément et servir chaud. Dégustez des craquelins ouverts ou en sandwich 2 ensemble pour une gâterie plus traditionnelle.
- Portion 4 craquelins et 5 cuillères à café de garniture
- Calories 130
- Teneur en glucides 18 grammes
- Teneur en cholestérol 8mg
- Teneur en matières grasses 5,5g
- La teneur en fibres 2g
- Teneur en protéines 3,5g
- Teneur en graisses saturées 2,5g
- Teneur en sodium 85mg
- Teneur en sucre 6g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g