Sert : 4
Temps de manipulation : 12 minutes
Temps total: 15 minutes
INGRÉDIENTS:
- 2 pitas de blé entier de 6 pouces
- 1 concombre anglais, non pelé et haché
- 2 tomates moyennes, épépinées et hachées
- 1/2 oignon rouge, haché
- 1 boîte de 15 oz de pois chiches à faible teneur en sodium, rincés et égouttés
- 1/3 tasse de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 oz de fromage feta faible en gras, émietté
- Paprika, pour garnir
INSTRUCTIONS:
- Préchauffer le four à 350°F. Coupez chaque pita en 4 bandes et coupez chaque bande en triangles de 1 pouce, en séparant les 2 côtés du pita au fur et à mesure que vous coupez. Étendre sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four jusqu’à ce que le pita soit croustillant, environ 10 minutes, en remuant une fois.
- Dans un grand bol, mélanger le concombre, les tomates, l’oignon, les pois chiches et le persil. Ajouter l’huile, le jus de citron et le poivre; bien remuer. Ajouter la feta et le pita grillé et mélanger à nouveau. Décorer d’une pincée de paprika et servir immédiatement.
Nutriments par portion de 1 1/2 tasse : Calories : 280, Matières grasses totales : 7 g, Sat. Gras : 2 g, Gras monoinsaturés : 3 g, Gras polyinsaturés : 1 g, Glucides : 44 g, Fibres : 8 g, Sucres : 5 g, Protéines : 13 g, Sodium : 400 mg, Cholestérol : 5 mg
Bonus nutritionnel : Obtenez une peau éclatante : une portion faible en calories de notre salade grecque offre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamine A, un antioxydant essentiel à la santé du tissu épithélial, qui recouvre l’extérieur du corps et tapisse les organes.