Vous n’avez pas besoin de sortir toutes vos casseroles et poêles, d’allumer la cuisinière et de passer plus d’une heure à cuisiner pour créer un repas sain et satisfaisant. En fait, vous n’avez même pas besoin de cuisiner du tout – avec juste un bol et quelques ingrédients clés dans votre réfrigérateur et votre garde-manger, vous pouvez préparer cette salade de poulet au sésame en un rien de temps. Et vous pouvez le faire sans rien réchauffer, pas même le poulet,
Dans cette salade de poulet au sésame facile et sans effort, vous obtiendrez un arc-en-ciel d’ingrédients délicieux et riches en nutriments. Pour gagner du temps, nous avons utilisé du poulet rôti râpé (et des restes) dans la salade, ce qui offre une dose de protéines et rend ce repas tellement satisfaisant. Les carottes, la laitue romaine et les poivrons ajoutent beaucoup de fibres, ainsi que des nutriments indispensables comme les vitamines A et C. Et les tranches de mandarine ne se contentent pas d’ajouter une bouchée juteuse à chaque fourchette ; ils offrent également encore plus de vitamine C, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium.
Cette recette n’est qu’un exemple d’un repas facile et sans cuisson. Vous pouvez gagner encore plus de temps et éviter de cuisiner toute la semaine ! Notre plan de repas Skip the Stove d’une semaine est rempli de recettes qui peuvent être préparées sans allumer votre cuisinière ni préchauffer votre four. Ces repas sont parfaits pour vos journées et nuits de semaine les plus chargées, mais ils sont également parfaits à préparer lorsqu’il fait chaud (et qu’il fait beaucoup trop chaud pour cuisiner !). Gardez ces recettes à l’esprit lorsque vous cherchez quelque chose de cool, sans effort
Salade de poulet au sésame
- ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium ou de tamari
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 tête de laitue romaine, râpée (4 tasses)
- 2 tasses de poulet rôti tranché ou déchiré
- 1 carotte, râpée ou coupée en allumettes
- 1 boîte de 15 oz de mandarines emballées dans du jus, égouttées
- ½ poivron rouge, tranché finement
- ¼ tasse d’amandes non salées, hachées
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, la sauce soya et l’huile de sésame; mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le poulet, la carotte, les quartiers d’orange égouttés, le poivron et les amandes. Mélanger la salade avec la vinaigrette.
Noter: Si vous suivez notre plan de repas sans cuisson ou si vous en préparez davantage tout au long de la semaine, conservez les restes de salade et de vinaigrette dans des récipients séparés au réfrigérateur. Mélanger lorsque vous êtes prêt à manger.