Pour prévenir les caries et maintenir une bonne santé bucco-dentaire, votre régime alimentaire est un facteur primordial auquel il faut accorder une grande attention. Les changements hygiéniques dans votre bouche commencent à la minute où vous mangez certains aliments. Les bactéries présentes transforment les sucres des aliments que vous mangez en acides, et c’est ces acides qui commencent à attaquer l’émail sur les dents, en commençant le processus de décomposition. Plus vous mangez d’aliments contre-indiqués pour une bonne santé dentaire et plus vous exposez vos dents au cycle de la décadence.

Le régime alimentaire à privilégier

Les meilleurs choix alimentaires pour la santé bucco-dentaire comprennent les fromages, le poulet ou d’autres viandes maigres, les noix et le lait. Ces aliments sont pensés pour protéger l’émail des dents en fournissant le calcium et le phosphore nécessaires pour reminéraliser les dents (un processus naturel par lequel les minéraux sont redéposés dans l’émail des dents après avoir été enlevés par les acides).

D’autres choix alimentaires comme certains fruits (par exemple, les pommes et les poires) et légumes sont essentielles pour la santé de vos dents. Ces aliments ont une teneur élevée en eau, ce qui dilue les effets des sucres qu’ils contiennent, et stimulent le flux de salive (qui aide à protéger contre la carie en emportant les particules de nourriture). Les aliments acides, comme les agrumes, les tomates et les citrons, doivent être consommés avec modération car ils sont plus susceptibles de détruire l’émail.

Les meilleurs choix de boissons comprennent l’eau (eau fluorée en particulier), du lait et du thé sans sucre. Limitez votre consommation de boissons contenant des sucres, notamment des boissons gazeuses, la limonade, le thé ou le café avec sucre ajouté. Aussi, évitez de siroter à longueur de journée des boissons contenant du sucre – une journée en sirotant expose vos dents au sucre constant et, à son tour, causant les caries acides.

Les mauvais choix alimentaires comprennent les bonbons, comme les sucettes et les bonbons durs, les biscuits, les gâteaux, les tartes, le pain, les muffins, les croustilles, les bretzels, les frites françaises, les bananes, les raisins et autres fruits secs. Ces aliments contiennent de grandes quantités de sucre et / ou peuvent se coller aux dents, en fournissant une source d’énergie pour les bactéries. En outre, les pastilles contre la toux doivent être utilisées uniquement lorsque cela est nécessaire, comme les bonbons sucrés, car ils contribuent à la carie dentaire car ils engendrent un afflux de sucre permanent sur les dents.

Après la lecture de cette section, il devient facile de faire le lien entre la santé dentaire et la perte de poids. En éliminant les aliments sucrés, les amidons et une multitude d’aliments contribuant à la croissance des caries, vous éliminez également des aliments qui contribuent à prendre du poids rapidement. En changeant votre régime alimentaire, vous pouvez donc faire deux pierres d’un coup; améliorer votre santé dentaire tout en perdant du poids efficacement.

Les substituts et aliments sans sucre

Les substituts du sucre (ou sucre synthétique) possèdent les mêmes attributs, les mêmes fonctions et presque le même goût que le sucre véritable, mais ne sont pas digérés de la même manière que le sucre, afin de ne pas «nourrir» les bactéries dans la bouche et donc, contribuent moins à la formation de caries. Ils comprennent: l’érythritol, l’isomalt, le sorbitol et le mannitol. Les autres substituts de sucre qui sont disponibles en Amérique comprennent la saccharine, l’aspartame (commercialisé sous Equal), l’acésulfame de potassium (commercialisé sous le Sunett), et le sucralose (commercialisé sous le Splenda).

Les aliments sans sucre signifient simplement qu’aucun sucre n’a été ajouté aux aliments en cours de traitement. Toutefois, cela ne signifie pas que les aliments ne contiennent pas d’autres édulcorants naturels comme le miel, la mélasse, le sucre de canne évaporé, le fructose, le malt d’orge ou du sirop de riz. Ces édulcorants naturels contiennent le même nombre de calories que le sucre et peuvent être tout aussi nocif pour les dents.

Pour déterminer si les aliments sans sucre que vous achetez contiennent des édulcorants naturels, examinez l’étiquette des ingrédients. Les mots qui se terminent par «-ose» (comme le saccharose et le fructose) indiquent généralement la présence d’un édulcorant naturel. Sur l’étiquette, regardez sous les sucres ou glucides.

Conseils de soins pour la santé dentaire

Voici quelques conseils de base pour prendre soin des dents et des gencives:

  • Brossez-vous les dents régulièrement. Le brossage doit être effectué au moins deux fois par jour, de préférence après chaque repas et collation.
  • Utiliser un dentifrice contenant du fluorure.
  • Utilisez la soie dentaire au moins une fois par jour.
  • Utilisez le rince-bouche tous les jours.
  • Consultez votre dentiste régulièrement pour des examens et des nettoyages – généralement deux fois par an.
  • Manger une variété d’aliments pour maintenir la santé globale. Mangez moins d’aliments contenant des sucres et des amidons entre les repas. Si vous devez prendre une collation, choisissez des aliments nutritifs, tels que le fromage, les légumes crus, le yaourt nature ou un fruit ferme (comme une pomme).