Atteindre un bol de crème glacée givrée peut sembler être un excellent moyen de se rafraîchir pendant ces dernières journées marécageuses de l’été. Mais l’énergie nécessaire à votre corps pour traiter les graisses saturées et le sucre pourrait en fait augmenter votre température corporelle centrale.
Essayez également ces desserts non laitiers que vous pouvez préparer dans votre congélateurr.
Que diriez-vous d’un verre d’eau glacée alors ? Pas si vite. Les liquides super froids peuvent forcer votre corps à se remettre en température. Ceci, à son tour, crée plus de chaleur dans votre système. Pendant que vous y êtes, vous voudrez peut-être poser ce café glacé. La caféine relance votre métabolisme – un autre moyen sûr de maintenir la chaleur corporelle.
Si vous voulez vraiment vous détendre pour le reste de la saison étouffante, essayez plutôt l’un de ces aliments naturellement rafraîchissants.
Aliments riches en eau
Selon les National Institutes of Health, rester bien hydraté élimine les toxines du corps et, à son tour, aide à abaisser la température corporelle. Cependant, l’eau ordinaire gourmande peut vieillir après un certain temps. Il n’y a donc aucune honte à booster votre jeu d’hydratation avec des aliments naturellement chargés en H2O, notamment les suivants :
- Concombres, radis, céleri, courgettes: Ajoutez ces légumes croquants à vos salades ou associez-les à du houmous pour une collation satisfaisante et hydratante.
- Fraises, papaye, mangues: Ces fruits sucrés et juteux font d’excellentes garnitures de yogourt, des accompagnements pour le petit-déjeuner ou des desserts sains après le dîner.
- Pastèque, miellat, cantaloup: Ajoutez des morceaux de ces melons rafraîchissants à de l’eau pétillante pour un « mocktail » pétillant et fruité.
- poires, pommes,bananes: Trempez ces fruits dans du beurre d’amande ou ajoutez-les à votre recette de smoothie préférée.
- Courge, brocoli, asperges: Jetez ces légumes savoureux sur le gril lors de votre prochain barbecue d’été !
menthe
Lorsque la température baisse, vos neurones communiquent à votre cerveau que votre corps doit ressentir la sensation d’avoir froid. Cependant, comme nous continuons à peiner pendant l’été, nous ne pouvons pas encore compter sur cette baisse de degré.
Heureusement, la teneur en menthol de la menthe active le même récepteur nerveux dans votre corps. Il déclenche une fausse sensation de givre, même lorsque les températures extérieures continuent d’augmenter.
Essayez d’infuser votre eau avec de la menthe ou d’ajouter quelques brins hachés à une salade lumineuse et estivale de fraises et de nectarines. Même mâcher quelques feuilles de menthe peut aider à calmer ces chaudes après-midi d’été (des points bonus pour une haleine fraîche supplémentaire !).
Aliments épicés
Bien qu’il semble contre-intuitif de mettre un plat épicé dans votre bouche alors que vous avez déjà très chaud, cela pourrait en fait vous refroidir. Voici pourquoi : les aliments épicés déclenchent un récepteur nerveux dans votre langue appelé TRPV1, qui enregistre la chaleur. Une fois que votre bouche détecte la chaleur, votre corps réagit en activant son mécanisme de refroidissement naturel – la transpiration. Il n’est donc pas étonnant que les poivrons et les épices qui brûlent la langue soient parmi les aliments les plus populaires dans certains des pays les plus chauds de la planète, comme l’Inde, le Mexique et l’Éthiopie.
Les boissons chaudes peuvent déclencher le même effet. Ainsi, aussi désagréable que puisse paraître une tasse de thé torride par une journée d’été étouffante, transpirer pour rester au frais est en fait une bonne idée.
Ananas
Cela pourrait ne pas vous faire «sentir» cool comme le fait la menthe. Mais l’ananas contient la propriété anti-inflammatoire super puissante, la bromélaïne. Cela aide votre corps à combattre les effets de la chaleur et de l’inflammation.
Ce fruit riche en eau vous aide également à rester hydraté pendant les jours les plus secs de l’été, ce qui peut aider à réguler la température de votre corps. Essayez de l’associer à du fromage cottage, qui contient à lui seul environ 75 % d’eau.
Aliments «froids» ayurvédiques
Carly Pollack, une nutritionniste clinique certifiée holistique à Austin, au Texas, suggère de se tourner vers l’ancienne pratique de guérison indienne de l’Ayurveda. Cette pratique classe les aliments en « froids » et « chauds », selon la façon dont votre corps y réagit (et non si les aliments eux-mêmes sont froids ou chauds au toucher).
“L’Ayurveda est le système médical le plus ancien que nous ayons jamais étudié, remontant à des milliers d’années”, déclare Pollack. “Cette modalité holistique classe votre type de corps en Doshas, et chaque Dosha recommande des aliments rafraîchissants uniques à votre type de corps.”
Généralement, les aliments « chauds », c’est-à-dire ceux riches en matières grasses, en protéines et en glucides, obligent votre corps à travailler plus fort pour décomposer les enzymes des aliments, ce qui accélère votre métabolisme et réchauffe votre corps.
Les aliments « froids », quant à eux, aident à réguler la température centrale du corps lorsque les températures extérieures montent en flèche. Ceux-ci comprennent des fruits sucrés et juteux tels que melons, cerises, raisins, poires et mangues; eau de coco fraîche; lait de chèvre, fromage de chèvre etghee; et des épices rafraîchissantes, telles que fenouil, cardamome, aneth et coriandre.