Galettes de saumon au citron avec sauce verte
Ces galettes de saumon riches en protéines ont une vive saveur d’agrumes. Servez-les avec vos accompagnements préférés pour le dîner ou sur une salade verte croustillante pour un déjeuner copieux.
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Saumon Rôti Teriyaki avec Brocoli
Pas besoin de sauce en bouteille – ici, vous pouvez faire un teriyaki rapide et piquant en utilisant du jus d’orange, du gingembre et quelques aliments de base. La recette en fait assez pour enrober le poisson avant de le rôtir avec beaucoup de reste pour arroser et tremper à table. (Astuce savoureuse : essayez-le sur le brocoli !)
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Salade de « bagel » au saumon fumé avec vinaigrette au babeurre et citron et ciboulette
Toutes les saveurs de votre bagel de charcuterie préféré — sous forme de salade! Avec la vinaigrette, les croûtons et les œufs préparés à l’avance, ce repas satisfaisant est prêt en moins de temps qu’un repas du midi.
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Saumon poché aux agrumes avec sauce aux herbes
Les citrons piquants et les limes donnent une saveur éclatante aux filets de saumon, qui sont ensuite recouverts d’une sauce crémeuse aux herbes de rêve avec de l’aneth, du persil et de la menthe. La sauce et le saumon peuvent être préparés à l’avance et stockés séparément pour un repas rapide en milieu de semaine.
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Saumon glacé au chili avec salsa à l’avocat et chou-riz mexicain
Le glaçage au miel et à la sriracha donne au saumon une incroyable saveur sucrée et épicée. La salsa à l’avocat est la finition parfaite pour ce dîner rapide et facile.
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Poke Bowls au saumon épicé
Des protéines saines infusées de saveurs d’inspiration japonaise créent un déjeuner ou un dîner sain et copieux.
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Wraps de laitue au saumon
Wraps de laitue au saumon à faible teneur en glucides avec salsa à la mangue brillante. Ce dîner de semaine se réunit en un rien de temps avec des ingrédients simples, frais et délicieux!
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Saumon Dijon à l’érable sur planche de cèdre avec patates douces Hasselback
Le saumon fumé sur planche avec des patates douces au beurre a l’air chic, mais ce dîner familial ne pourrait pas être plus facile. Ici, on le sert avec des asperges grillées pour compléter le repas.
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Saumon au four à l’érable
Cette recette facile de saumon cuit au four vous permet d’obtenir un dîner sain sur votre table en 20 minutes environ!
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Toast avec avocat écrasé et saumon fumé
L’avocat écrasé remplace le fromage à la crème et constitue une base délicieusement crémeuse pour le saumon fumé et l’aneth herbacé.
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Salade de saumon
Cette salade de saumon super facile contient du céleri croquant, des champignons frais, des carottes et une vinaigrette piquante.
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Saumon et brocoli avec sauce piquante aux herbes citronnées
Ce plat de poisson ultra-rapide est idéal pour les réceptions : la combinaison colorée de brocoli vert vif et de saumon rose garni d’une sauce onctueuse et soyeuse épatera les invités sans vous reléguer à la cuisine, grâce à un temps de manipulation minimal.
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Saumon grillé fumé avec beurre aux agrumes et jalapeño
Des steaks de saumon charnus – faites attention aux arêtes – gagnez en puissance grâce à un frottis de beurre au goût audacieux, servi sur de l’ananas et de la mangue grillés au paprika.
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Saumon poché à l’huile d’olive avec chimichurri au yogourt et salade de tomates et de maïs
Si vous pensez que le saumon est succulent, attendez de goûter du saumon poché à l’huile d’olive soyeux et sexy! Ici, il est complété par du chimichurri, une sauce aux herbes argentine avec l’éclat du vinaigre, le côté terreux de l’origan et un soupçon de piquant. Servir avec des quartiers de citron
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Burger de saumon fumé avec aïoli au citron
Les filets de saumon et le saumon fumé sont combinés avec de l’aneth et d’autres assaisonnements pour faire ressortir cette galette propre et maigre. L’aïoli au citron et aux herbes donne à ce burger une saveur supplémentaire.
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Saumon orange aux asperges
Le simple souper en parchemin de l’animatrice de télévision, auteure et chef Candice Kumai n’utilise que six ingrédients, dont trois – la sauce soja, le zeste d’orange et le gingembre – sont tous une saveur audacieuse avec peu de calories !
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Raifort Saumon & Asperges
De tendres pointes d’asperges entourent notre saumon et sont garnies d’une sauce piquante de style hollandaise. Cela ne nous dérange pas non plus quand une partie du condiment crémeux se heurte à nos peaux rouges écrasées…
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Saumon croustillant aux agrumes
Le zeste de citron et de lime acidulé se marie à merveille avec le saumon délicat, créant une délicieuse entrée parfaite pour toutes les occasions.
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Coupes de laitue au saumon
Le saumon en conserve enveloppé dans des coupes de laitue fraîche fait un déjeuner ou un dîner super facile et respectueux des paléo.
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Bol de saumon au miso orange
Le riz brun est garni de carottes rôties, de panais et de choux de Bruxelles pour un repas copieux et réchauffant dans un bol. Le saumon est cuit au four avec un glaçage au miso piquant qui sert également de sauce.
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Salade croustillante de quinoa, roquette et saumon avec vinaigrette à l’estragon
Le quinoa ne doit pas être relégué à être une base, il peut aussi être un topper ! Ici, il est grillé jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis saupoudré sur la salade.
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Salade grecque au saumon grillé
Chargée de vitamine B12, de protéines et d’acides gras oméga-3, cette salade de Curtis Stone est le parfait déjeuner riche en énergie. Pour une salade de saumon grillé réfrigérée, faites griller le saumon quatre heures à l’avance et réfrigérez-le.
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Saumon au four avec gremolata au raifort
Nous avons repéré la fabuleuse recette de poisson de 20 minutes de Pamela Braun comme entrée dans notre concours Essential Fish Dish. Nous avons tout de suite eu besoin d’en savoir plus…
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Pavé de saumon en croûte de fenouil avec sauce au yogourt et à la ciboulette
Bien qu’il ne soit peut-être pas un aliment de base habituel sur la table des fêtes, ce saumon profondément parfumé fait avec seulement quelques ingrédients est un complément agréable et léger aux options plus lourdes du menu. Si vous n’avez pas de mortier et de pilon pour écraser légèrement les graines de fenouil, utilisez-les telles quelles. Garnir de ciboulette supplémentaire.
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Salade de riz noir thaï au saumon sauvage
Le riz Black Forbidden tire son nom de la Chine ancienne, où le grain de couleur foncée était interdit aux roturiers et réservé strictement à la royauté et à la noblesse. Aujourd’hui, on le trouve sur les marchés locaux et les épiceries ethniques, et est couramment utilisé dans la cuisine thaïlandaise et est parfait dans cette salade de riz noir !
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Galettes de saumon avec courge et courgette sautées
Nous avons donné à cet aliment de base en période de difficultés financières une touche propre et gourmande en ajoutant de la coriandre et des carottes râpées. Les blancs d’œufs riches en protéines et la chapelure de blé entier scellent l’offre très abordable.
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Saumon à la marocaine avec salade de boulgour aux herbes
Le saumon tendre et les épices marocaines chaudes constituent un repas rapide et sain. Le boulgour est faible en gras et constitue une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres pour un côté rassasiant.
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Fenouil, moutarde et saumon en croûte de citron avec salsa à l’avocat
Du saumon frais et parfumé garni d’une salsa succulente à l’avocat avec tomate et fenouil est le chemin vers le cœur de votre bien-aimé (pas son tour de taille).
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