COÛT TOTAL : 5,48 $
COÛT PAR PORTION : 1,37 $
Ingrédients
- 2 tranches de pain de grains entiers, hachées grossièrement
- 1 gros oeuf plus 5 gros blancs d’oeufs
- 1 1/2 tasse de lait 2 %
- 5 3/4 oz de jambon sans nitrate de sodium, coupé en cubes de 1/2 pouce
- 2 tranches de 1 oz de fromage suisse faible en gras coupé en petits cubes
- 1 bouquet d’oignons verts, parés et tranchés finement
- 2 cuillères à café de sauge séchée
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F. Dans un robot culinaire ou un moulin à épices ou à café propre, réduire le pain en chapelure grossière. Transférer les miettes dans un plat à tarte de 9 pouces et presser fermement sur le fond pour former une croûte. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Entre-temps, dans un grand bol, fouetter l’œuf, les blancs d’œufs et le lait jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Verser le mélange d’œufs sur le dessus de la croûte. Cuire au four pendant 1 heure et 5 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit gonflé et doré et qu’une pointe de couteau ressorte propre lorsqu’elle est insérée au centre. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Passez un couteau fin sur les bords du plat pour le desserrer. Couper en quartiers.
Information nutritionnelle
- Portion 1/4 de quiche
- Calories 191
- Teneur en glucides 12g
- Teneur en cholestérol 90mg
- Teneur en matières grasses 5g
- La teneur en fibres 1g
- Teneur en protéines 23 grammes
- Teneur en graisses saturées 2g
- Teneur en sodium 562mg
- Teneur en sucre 6 g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g