1. Placez le dessous de plat (fourni par
fabricant) au bas de l’Instant Pot. Versez 1 tasse d’eau. Disposez les pommes de terre en une seule couche sur le dessous de plat. Verrouillez le couvercle et réglez la soupape de décharge sur [Sealing]. Presse [Steam] et mis à [More/High]; ajuster le temps de cuisson à 15 minutes.
2. Lorsque la cuisson est terminée, laissez la pression descendre naturellement pendant 10 minutes (ne bougez pas l’évent). Après 10 minutes, réglez soigneusement la soupape de décharge sur [Venting]. Lorsque la goupille métallique du couvercle tombe et que toute la pression est relâchée, déverrouillez le couvercle. Transférer les pommes de terre dans une assiette; couvrir pour garder au chaud. Jetez le liquide, retirez le dessous de plat et essuyez le pot.
3. Remettez le pot dans la machine et appuyez sur [Sauté] et mis à [Normal/Medium]. Ajouter l’huile et chauffer. Ajouter l’échalote et l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes. Presse [Cancel].
4. Dans une casserole, mélanger le ketchup, ¼ tasse d’eau, la poudre de chili, le Worcestershire, le miel et le poivre. Ajouter le poulet et remuer pour enrober. Verrouillez le couvercle et réglez la soupape de décharge sur [Sealing]. Presse [Pressure] et mis à [More/High]; ajuster le temps de cuisson à 15 minutes.
5. Pendant ce temps, placez un panier vapeur sur une casserole remplie d’eau à 2 pouces. Porter à ébullition, ajouter le brocoli au panier, couvrir et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre, 4 à 5 minutes.
6. Lorsque le poulet est cuit, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis réglez la soupape de décharge sur [Venting]. Lorsque la goupille métallique du couvercle tombe et que toute la pression est relâchée, déverrouillez le couvercle. Transférer le poulet sur une planche à découper et effilocher.
7. Coupez les pommes de terre en deux et disposez-les sur des assiettes. Déposer le poulet, la sauce et le brocoli sur le dessus.