Poulet au citron et aux fines herbes

Si vous êtes un végétarien inconditionnel ou si vous aimez vous essayer aux lundis sans viande, vous avez de l’expérience avec les aliments surgelés à base de plantes. Bien que certaines marques soient savoureuses et aient une valeur nutritive, vous vous dites souvent : « Si ce n’est pas de la viande, qu’est-ce que est ce?” Eh bien, dans ce dîner de « poulet », vous saurez exactement ce qu’il y a dans chaque bouchée – et ce poulet à base de plantes au citron et aux herbes est bien meilleur que ces alternatives emballées d’épicerie.

De quoi se compose ce poulet végétal

Cette recette entièrement à base de plantes plonge dans les ingrédients qui composent un substitut de viande à base de plantes. Sa texture charnue – et sa teneur en protéines – provient du tofu, infusé avec beaucoup de saveur. En fait, ce qui distingue cette recette, ce sont les épices et la marinade qui y sont incorporées. Avec l’utilisation d’herbes comme le romarin et le thym, avec un filet de miso blanc et une sauce crémeuse aux noix de cajou, vous ne manquerez pas votre poulet régulièrement programmé.

Remarque : Il s’agit d’un repas qui nécessite une planification et une préparation préalables avant de pouvoir cuisiner. Préparez-vous à faire mariner votre poulet à base de plantes au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou toute la nuit.

Pour une autre « viande » à base de plantes que vous pouvez utiliser de manière infinie, essayez notre recette de substitut de viande maison ultime.

Poulet au citron et aux fines herbes