Bonus nutritionnel : Une portion de notre pizza propre fournit plus des trois quarts de vos besoins quotidiens en calcium, mais ce n’est pas tout grâce au fromage mozzarella. Les épinards sont également une bonne source de calcium : 1 tasse cuite contient environ 245 mg de ce minéral qui renforce les os (c’est un peu plus que le calcium contenu dans 3/4 de tasse de lait écrémé à 240 mg !).
- 6 onces de feuilles d’épinards
- 1 boîte de 14,5 oz de tomates en dés sans sel ajouté, égouttées
- 1 croûte de pizza mince de blé entier (telle que Boboli 12″ 100% croûte mince de blé entier ou pâte à pizza de blé entier de CE)
- 2 saucisses de poulet entièrement naturelles entièrement cuites, coupées en morceaux de 1/4 de pouce d’épaisseur
- 3 oz de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé (environ 3/4 tasse)
- Aérosol de cuisson à l’huile d’olive
- Poivre noir moulu, au goût
- Préchauffer le four à 450°F.
- Vaporiser une poêle avec un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen-doux. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 4 minutes. Assaisonner de poivre, au goût. Retirer du feu et mettre de côté.
- Placer 1 tasse de tomates dans une passoire à mailles fines et presser autant de liquide que possible. Étendre les tomates sur la croûte à pizza. Garnir d’épinards, de saucisses et de mozzarella. Cuire au four 10 minutes, ou jusqu’à ce que la saucisse soit légèrement dorée et que le fromage soit fondu. Laisser reposer la pizza sur une planche à découper pendant 5 minutes, couper en 6 morceaux égaux et servir.
- Portion 1/6 de pizza
- Calories 230
- Teneur en glucides 25g
- Teneur en cholestérol 25mg
- Teneur en matières grasses 8 grammes
- La teneur en fibres 5 g
- Teneur en protéines 12g
- Teneur en graisses saturées 4g
- Teneur en sodium 205mg
- Teneur en sucre 3g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g