Testeur de recette de lecteur:
Christina Certo; Arlington, Virginie
« Comme la plupart des gâteaux rapides, cette recette peut être mélangée et sortie du four en moins d’une heure ! Il est également extrêmement adaptable – vous pouvez essayer de nombreux types de pommes et de miel cru. Un miel de sarrasin foncé donne une légère saveur de mélasse, tandis qu’un miel de fleurs sauvages léger accentue la saveur fruitée des pommes. Garnissez votre tranche d’une couche de yogourt grec sans gras et vous avez une collation assez substantielle.
Aimez-vous ce pain aux pommes et aux courgettes? Découvrez plus de recettes de courgettes ici.
- Aérosol de cuisson à l’huile d’olive
- 1 1/4 tasse de farine de blé entier
- 1/4 tasse de farine d’épeautre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle, moulue
- 1/4 cuillère à café de sel de mer fin
- 2/3 tasse de pomme, râpée
- 1 tasse de courgettes, râpées
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1/4 tasse de miel brut
- Préchauffer le four à 350 F. Vaporiser un moule à pain de 8 x 4 pouces ou 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel; mettre de côté.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble la pomme, la courgette, l’œuf, le yogourt et le miel.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et plier jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Étendre la pâte dans le moule préparé et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 40 à 45 minutes.
- Portion 1/10 de pain
- Calories 113
- Teneur en glucides 24g
- Teneur en cholestérol 21mg
- Teneur en matières grasses 1g
- La teneur en fibres 3g
- Teneur en protéines 4 g
- Teneur en graisses saturées 0,25g
- Teneur en sodium 125mg
- Teneur en sucre 9 grammes
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g