Tartinade de pois sucrés à la ricotta
Le fromage ricotta riche est l’accompagnement parfait des pois sucrés dans cette tartinade vibrante. Essayez-le sur des crostinis à l’ail et à l’huile d’olive en entrée ou avec de simples craquelins de grains entiers.
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Bol de houmous aux pois
Il s’agit d’une trempette verte accrocheuse garnie de feta salée et d’aneth. Des radis pastèque roses colorés peuvent être utilisés à la place du pain pour ramasser ce bol savoureux.
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Mockamole aux pois à la menthe et à la pépite
Les pois remplacent parfaitement les avocats dans cette trempette légèrement sucrée et mentholée.
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Soupe crémeuse aux pois avec pesto citronné à la spiruline
La spiruline est un type d’algue bleu-vert qui est une source étonnamment bonne de protéines et de tous les acides aminés essentiels. Votre corps utilise des protéines pour fabriquer des acides aminés, qui fournissent de l’énergie et aident à réparer les muscles et les tissus, entre autres fonctions.
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Soupe au poulet et aux pois
Installez-vous confortablement avec un bol de cette soupe chaude au poulet et aux pois. Fait avec de tendres morceaux de saucisse de poulet, de poireaux, de carottes, de céleri et de persil frais, ce réconfort dans un bol vous réchauffera et vous laissera rassasié!
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Soupe aux pois cassés avec jambon et orge
De l’orge copieuse, des pois cassés et du jambon confèrent à cette soupe classique un attrait réconfortant qui collera à vos côtes longtemps après que vous aurez gratté la dernière cuillerée de votre bol.
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Soupe aux épinards et aux asperges râpées
Bien que cette soupe puisse sembler vertueuse avec un trifecta de légumes verts sains, y compris des pois verts, des bébés épinards et des asperges, elle a tout sauf un goût. Les herbes parfumées et les oignons verts ajoutent du piquant, et une cuillerée de crème fraîche ajoute une touche de gourmandise à la soupe.
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Poulet au curry aux petits pois
Oubliez les plats à emporter ce soir et préparez ce curry d’inspiration indienne en seulement 30 minutes.
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Linguine au poulet et aux pois sucrés avec sauce crémeuse au mascarpone
Le mascarpone, un fromage à la crème de style italien, est peut-être mieux connu comme l’ingrédient clé du tiramisu au dessert, mais sa texture extra-crémeuse et son léger goût de beurre en font un ajout brillant aux pâtes. L’ajout d’un peu d’eau de cuisson des pâtes amincit le mascarpone pour en faire une sauce à la crème facile et pas trop riche.
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Carbonara la plus facile de tous les temps avec pétoncles et petits pois
Nous avons rehaussé la carbonara classique avec des pétoncles poêlés pour plus de protéines. Utilisez n’importe quel type de spaghetti ici, comme du riz brun ou même du quinoa si vous préférez.
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Sacs à main aux pétoncles et pois mange-tout avec sauce miso à l’orange
Envelopper les pétoncles et les légumes dans une « bourse » de papier parchemin signifie qu’ils cuisent à la vapeur ensemble dans la sauce parfumée d’inspiration asiatique. Pour éviter que la ficelle de boucher ne brûle au four, faites-la tremper dans l’eau environ 15 minutes avant de nouer les fagots. Servir avec du riz brun ou du quinoa.
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Raviolis de petits pois au bouillon de citron
Faites des petits pois la star de ce plat lumineux en les ajoutant à ces raviolis classiques.
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Bâtonnets de poisson croustillants avec purée de pois sucrés et de pommes de terre
Ces doigts cuits au four épicés, avec leur acolyte de purée de pommes de terre pleine de fibres, satisferont vos envies de bâtonnets de poisson sans vous donner de remords.
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Poulet pho aux pousses de pois
Cette savoureuse soupe de style vietnamien à base de bouillon est infusée de gingembre parfumé, d’ail et d’épices entières, puis empilée d’herbes fraîches et de pousses de pois délicates pour une touche de fraîcheur. Si vos pousses mesurent plus de quelques centimètres, coupez-les en morceaux plus courts et de la taille d’une bouchée.
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Soupe aux pois au gingembre
Cette soupe chaude ou froide prend moins de temps à préparer qu’il n’en faut pour regarder une sitcom. Une touche de miso ajoute un élément de noisette et salé au mélange et s’associe à du tofu léger et ferme pour emballer les protéines.
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