La fonte de thon : C’est un incontournable du déjeuner, avec une simple liste d’ingrédients et une portion crémeuse et fromagée de délices difficiles à surpasser. Ce sandwich classique porte votre fromage grillé de base vers de nouveaux sommets. Mais malheureusement, une fois que vous êtes devenu sans gluten, ce n’est pas exactement sur votre liste de repas à manger. Eh bien, nous avons une alternative à base de légumes et si incroyablement savoureuse que vous serez agréablement surpris : les bateaux de courgettes épicées au thon fondant.
La courgette est un peu comme le pain du monde végétarien. C’est une toile vierge dans laquelle vous pouvez infuser n’importe quelle saveur que vous souhaitez, et elle est suffisamment solide pour supporter même les garnitures les plus épaisses et les plus décadentes. Dans nos bateaux à base de thon et de courgettes, nous avons garni des tranches de ce légume à tout faire d’un mélange de thon, de mayonnaise, de fromage, de céleri et de beaucoup d’épices. Entre les jalapeños et le saupoudrage de poudre de piment chipotle ajouté à la salade de thon, chaque bouchée est sérieusement épicée.
Et parce que nous avons remplacé le pain qui sert de sandwich à votre fondue de thon typique par un légume, ce favori du midi devient un repas sans gluten. C’est rapide, c’est propre et c’est si facile à préparer – et une fois que vous aurez essayé ces bateaux de courgettes épicées au thon fondant, vous allez adorer toute la saveur qu’ils confèrent. Votre fondant de thon a bien grandi et, selon nous, encore mieux !
Après avoir préparé cette version végétarienne sans pain, vous pouvez également essayer l’une de nos autres versions de la fonte de thon :
Bateaux de courgettes au thon épicé
- 2 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- une pincée de sel de mer et de poivre noir moulu
- 2 boîtes de 5 oz de thon blanc solide, égoutté
- 2 côtes de céleri, coupées en petits dés
- 2 oignons verts, coupés en dés
- ¼ tasse de mayonnaise à l’avocat
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jalapeños marinés, coupés en dés, plus des anneaux pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à café de piment chipotle en poudre
- ½ tasse de fromage cheddar, râpé
- Préchauffer le four à 375°F. Placer les courgettes dans un plat de cuisson en verre et arroser d’huile et assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Dans un bol moyen, mélanger le thon, le céleri, l’oignon vert, la mayonnaise, Dijon, coupé en dés jalapeños et poudre de chipotle. Incorporer la moitié du fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
- Garnir chaque moitié de courgette avec un quart du mélange de thon. Saupoudrer du reste du fromage.
- Cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit doré. Garnir de plus de jalapeños marinés si désiré.