Vous aimez le beurre d’amande ? Ne manquez pas cette recette de cookies !
- 1 lb de spaghettis de grains entiers
- 2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de beurre d’amande naturel non salé
- 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1/2 cuillère à café de gingembre pelé et râpé
- 1 tasse d’épinards frais
- 1/2 tasse de chou violet râpé
- 1/2 tasse de chou vert râpé
- 2 oignons verts tranchés finement
- Flocons de piment rouge, sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- Cuire les spaghettis de grains entiers selon les instructions sur l’emballage.
- Entre-temps, dans une casserole moyenne, pocher les poitrines de poulet désossées et sans peau avec une pincée de sel de mer et assez d’eau pour recouvrir le poulet. Porter à ébullition puis réduire à feu doux
- et cuire, couvert, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rosé à l’intérieur, environ 10 minutes. Retirer du feu, puis égoutter l’eau et effilocher le poulet à l’aide d’une fourchette; mettre de côté.
- Dans un petit bol, fouetter le beurre d’amande naturel non salé, la sauce soya à teneur réduite en sodium, les gousses d’ail finement hachées et le gingembre pelé et râpé.
- Égoutter les pâtes; réserver 1 tasse de liquide de cuisson. Rincez les pâtes à l’eau froide. Ajouter le liquide de cuisson réservé à la sauce au beurre d’amande et bien mélanger pour combiner.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de beurre d’amande avec les pâtes égouttées. Ajoutez des bébés épinards frais, du chou violet râpé, du chou vert râpé, du poulet râpé, des oignons verts émincés, une pincée de flocons de piment rouge, du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût.
- Calories 0
- Teneur en glucides 0g
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 0g
- La teneur en fibres 0g
- Teneur en protéines 0g
- Teneur en graisses saturées 0g
- Teneur en sodium 0mg
- Teneur en sucre 0g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g