Un diagnostic d’hypertension (haute pression sanguine) s’accompagne immédiatement d’une liste de choses à faire et à ne pas faire, notamment en ce qui concerne ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Il peut parfois être difficile de faire le tri entre ce que vous devriez faire en premier pour prendre soin de votre santé cardiaque sans être submergé.
La seule chose que vous devriez certainement faire est de prendre votre diagnostic au sérieux, même si votre médecin en minimise la gravité. Avec près d’un adulte sur trois aux États-Unis souffrant d’hypertension artérielle, il peut être facile de la considérer comme une condition inévitable de la vie moderne. Mais l’hypertension n’est pas seulement un signal de santé grave de votre corps ; c’est aussi évitable et contrôlable.
Étant donné que chaque individu est différent, il est important de prendre le temps de se concentrer sur les modifications de style de vie personnelles qui sont à la fois réalisables et qui auront le plus grand impact pour vous. Au fur et à mesure que vous en apprendrez davantage sur votre état et sur les meilleurs moyens de réduire votre tension artérielle, gardez à l’esprit les mythes alimentaires courants suivants, qui s’articulent tous autour des conseils alimentaires que vous pourriez entendre lorsque vous recevez un diagnostic d’hypertension artérielle. Et vous devrez peut-être les prendre avec un grain de sel (jeu de mots).
Mythe : Il suffit de surveiller sa consommation de sel
Vérité: Sodium et sel fais contribuer à l’hypertension artérielle. Et il sera important pour vous de savoir d’où provient la majeure partie du sel dans votre alimentation actuelle (indice : la majeure partie provient probablement des repas que vous mangez à l’extérieur de votre domicile, c’est-à-dire : plats à emporter, repas au restaurant et restauration rapide). Si vous ne mangez pas beaucoup de repas à l’extérieur de votre maison, vous devriez ensuite évaluer le sodium dans les aliments emballés, les aides-repas et les collations dans votre garde-manger.
Mais le sel n’est pas le seul ingrédient important pour les personnes souffrant d’hypertension. En fait, vous ne pouvez pas manger beaucoup de sel du tout. D’autres additifs alimentaires, à savoir les huiles hydrogénées et les sucres ajoutés, peuvent être tout aussi dangereux pour la santé de votre cœur que le sel et le sodium.
Les huiles hydrogénées et les sucres ajoutés entraînent une hypertension artérielle en provoquant une prise de poids et en rendant les artères plus rigides au fil du temps. Ces additifs alimentaires se trouvent le plus souvent dans les boissons sucrées, les produits de boulangerie et les collations emballés, les pâtes et biscuits réfrigérés, les crèmes à café non laitières et les fast-foods frits.
Mythe : Prendre des médicaments est plus important que bien manger
Vérité: Pour de nombreuses personnes souffrant d’hypertension artérielle, les médicaments sont une thérapie nécessaire pour maîtriser la maladie. Cependant, certaines personnes préfèrent d’abord essayer les médicaments de style de vie, car une fois que vous commencerez à prendre des médicaments contre l’hypertension, vous les prendrez probablement à vie. De plus, prendre des médicaments ne signifie pas que vous n’avez pas besoin d’apporter d’autres changements à votre mode de vie qui contribueront à améliorer la santé de votre cœur.
En plus de prendre des médicaments (ou dans le but d’essayer de les éviter), il est extrêmement important que les personnes souffrant d’hypertension se concentrent sur la consommation d’aliments plus frais et entiers qui contiennent les vitamines et minéraux bénéfiques dont votre cœur a besoin. Les aliments comme les légumes-feuilles, les légumes, les haricots, le poisson, les grains entiers, les graines et les noix et les produits laitiers devraient apparaître dans vos repas et collations plusieurs fois par jour, tous les jours.
Mythe : L’alcool n’affecte pas votre tension artérielle
Vérité: Étant donné que l’alcool n’est pas particulièrement salé, de nombreuses personnes pensent qu’il n’a pas d’effet sur l’hypertension artérielle. De plus, vous avez entendu dire que boire du vin rouge peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Ainsi, le rôle de l’alcool dans l’hypertension peut prêter à confusion.
L’alcool joue un rôle dans l’hypertension artérielle et pour 10 % de la population, l’hypertension est le résultat d’une consommation trop élevée d’alcool. Consommer en moyenne trois verres par jour est le seuil moyen auquel l’alcool affecte négativement la tension artérielle. Mais il s’agit d’une moyenne et chaque personne est différente, il est donc sage que les personnes souffrant d’hypertension artérielle restent en dessous du seuil. Les hommes souffrant d’hypertension artérielle devraient limiter leur consommation à deux boissons alcoolisées ou moins par jour. Les femmes souffrant d’hypertension artérielle devraient se limiter à un verre ou moins par jour, ce qui équivaut à 12 onces de bière, 5 onces de vin ou 1,5 once d’alcool à 80 degrés.
De plus, les personnes hypertendues qui boivent de l’alcool peuvent envisager de s’abstenir complètement. L’alcool augmente non seulement le risque de pression artérielle, mais il peut affecter le cœur d’autres manières négatives, telles que l’insuffisance cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux, les battements cardiaques irréguliers et l’élévation du cholestérol et des triglycérides.
Maintenant que vous connaissez ces mythes courants sur l’hypertension artérielle, apprenez-en davantage sur l’alimentation saine et la vie avec l’hypertension :