S’il existe une collation plus parfaite que le pop-corn, nous ne l’avons pas trouvée. Non seulement les grains sont riches en fibres, mais ils contiennent également des acides phénoliques, qui agissent comme antioxydants et peuvent prévenir les dommages cellulaires.
Mangez sur ce mélange de maïs soufflé et de sentiers lorsque vous êtes sur la piste, après une séance d’entraînement ou en regardant un film. Croustillant, sucré et super satisfaisant, c’est une collation que vous voudrez toujours avoir à portée de main.
Pour plus d’idées de collations sucrées (et quelques collations salées aussi !), essayez ces recettes :
Maïs soufflé au mélange montagnard sucré
- 4 tasses de maïs soufflé fraîchement éclaté et salé
- $frac12; tasse de graines de citrouille rôties à sec légèrement salées
- $frac13; tasse de cacahuètes grillées à sec légèrement salées
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- $frac12; à thé de cannelle
- $frac12; tasse de bananes lyophilisées
- $frac34; tasse de fraises lyophilisées
- $frac13; tasse de pépites de chocolat noir (70 % de cacao)
- Préchauffer le four à 250°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger le maïs soufflé, les graines de citrouille et les cacahuètes.
- Mélanger le beurre, le sirop d’érable et la cannelle dans une petite poêle. Remuer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que les ingrédients soient bien mélangés. Arroser du mélange de pop-corn. Lancer.
- Étaler sur une plaque à pâtisserie préparée et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés et presque secs, environ 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes. Transférer dans un grand bol et laisser refroidir en remuant toutes les quelques minutes.
- Lorsque le mélange de maïs soufflé a complètement refroidi, ajouter les bananes, les fraises et les pépites de chocolat. Remuez à nouveau. Répartissez dans des bols et servez immédiatement ou transférez dans un récipient hermétique jusqu’à trois jours.
- Portion ¼ de recette
- Calories 332
- Teneur en glucides 26 grammes
- Teneur en cholestérol 14mg
- Teneur en matières grasses 23 grammes
- La teneur en fibres 5g
- Teneur en protéines 12g
- Teneur en graisses saturées 7g
- Teneur en sodium 130mg
- Teneur en sucre 10g