Chaque année, nous créons, testons, dégustons – et retestons – des centaines de recettes saines et délicieuses pour Manger propre, y compris un certain nombre de produits de boulangerie tels que des biscuits, des gâteaux et des tartes. Mais voici la chose amusante : peu importe le nombre de recettes de desserts que nous avons créées, il y a une recette dans notre banque qui se démarque toujours, notre recette sans gluten. Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre d’amande.
Préparez une fois ces biscuits décadents sans gluten et vous comprendrez pourquoi. Ils ont la qualité sucrée et moelleuse de votre biscuit à la farine blanche standard, mais sont plus sains (et sans gluten) avec du beurre d’amande sain pour ajouter des protéines et des graisses bonnes pour vous au mélange. Vous n’avez pas besoin d’une raison pour faire ces cookies, mais je vais vous en donner trois quand même.
1. Ils fonctionnent pour la plupart des restrictions alimentaires (y compris sans gluten)
A base de beurre d’amande, ils sont totalement sans farine, ce qui signifie qu’ils sont à la fois sans gluten et sans céréales. Il se trouve également qu’ils sont sans produits laitiers. Mangez-vous paléo ? Remplacez simplement le Sucanat par du sucre de coco. Allergique aux amandes ? Essayez un autre beurre de noix comme le beurre de noix de cajou.
2. Vous avez probablement déjà les ingrédients dans votre garde-manger
Six ingrédients – vous avez bien lu – c’est tout ce dont vous avez besoin. La plupart d’entre nous ont du beurre d’amande, des œufs, du bicarbonate de soude, du Sucanat (ou tout sucre cristallisé propre), du sel et une barre de chocolat sans avoir à sortir à l’épicerie.
3. Ils sont super faciles à fabriquer et à nettoyer après
Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol, formez des biscuits et faites cuire sur des plaques à biscuits pendant 10 à 12 minutes (ils n’auront pas l’air cuits, mais faites-nous confiance, une fois refroidis, ils ont un extérieur parfaitement croustillant et un intérieur doux.) t obtenir plus facile que cela. Un bonus supplémentaire ? Ils se congèlent bien, vous pouvez donc faire un lot supplémentaire à retirer lorsque vous avez besoin d’une friandise.
Avez-vous déjà vos ingrédients pour les fabriquer? Faites-nous savoir comment ils se révèlent!