Le régime méditerranéen est très populaire en soi. Mais récemment, une nouvelle version à base de plantes de cette approche alimentaire saine appelée le régime méditerranéen vert a décollé. Et selon les recherches, il a des avantages qui peuvent potentiellement faire des merveilles pour votre santé, du cerveau au cœur et au-delà.
Le régime méditerranéen vert est, eh bien, plus vert que l’original. Il suit les principes du régime Med original, mais augmente le nombre d’aliments à base de plantes que vous consommez et ajoute un supplément brillamment vert appelé wolffia globosa, un petit vert usine de lentilles d’eau. Et la recherche suggère maintenant que ce régime alimentaire plus végétal pourrait offrir encore plus d’avantages pour votre cerveau, en particulier avec l’âge.
Voici pourquoi passer au vert peut vous aider à rester alerte et à voir moins de vieillissement cérébral à mesure que vous vieillissez.
Le régime méditerranéen vert pourrait ralentir le vieillissement cérébral
Dans janvier 2022, La revue américaine de nutrition clinique a publié les résultats de l’un des essais d’IRM cérébrale les plus longs et les plus importants au monde. Pendant 18 mois, des chercheurs de l’Université Ben Gourion ont mené une étude internationale qui a examiné les effets de l’alimentation sur l’atrophie cérébrale liée à l’âge.
Les chercheurs ont travaillé avec 284 participants, qui ont été divisés en trois groupes en fonction de leur régime alimentaire : un groupe de directives alimentaires saines, un groupe de régime méditerranéen et un groupe de régime méditerranéen vert. Les trois groupes ont participé à des programmes d’activité physique incluant des exercices aérobiques, et ils ont subi des mesures d’IRM du cerveau entier avant et après l’essai.
Après 18 à 24 mois, les chercheurs ont été surpris de voir des changements spectaculaires dans les IRM des participants. Ils ont remarqué que le taux de marqueurs d’atrophie cérébrale – comme un hippocampe rétréci et une perte de tissu cérébral – s’accélérait considérablement chez les personnes de 50 ans et plus.
Mais le plus surprenant de tous était le bénéfice du régime méditerranéen vert. Alors que l’atrophie cérébrale a ralenti dans les groupes de régime méditerranéen et vert méditerranéen, ceux qui ont adopté l’approche verte ont vu des changements plus importants. Ils ont connu moins d’atrophie cérébrale – et ils ont également constaté une amélioration de la sensibilité à l’insuline. Les zones du cerveau qui ont tendance à montrer des symptômes de neurodégénérescence avec l’âge, comme l’hippocampe, n’étaient pas aussi affectées chez ceux qui suivaient les principes du régime vert méditerranéen.
L’avantage pour la santé est dans les plantes, pas dans les protéines
Au cours de leur étude, les chercheurs ont noté que le bon vieux régime méditerranéen avait également un effet positif sur l’atrophie cérébrale. Le régime méditerranéen vert a simplement eu un impact plus important, ralentissant plus sensiblement les signes du vieillissement cérébral.
Et les régimes méditerranéen et méditerranéen vert ont beaucoup en commun. Les deux régimes mettent l’accent sur les protéines maigres, comme les fruits de mer, le poulet et la dinde, plutôt que sur les viandes rouges ou transformées. Ces deux approches alimentaires mettent également en évidence des aliments sains pour le cœur et alimentant le cerveau comme les légumes frais, les noix, les haricots et l’huile d’olive. Mais ce qui rend le régime méditerranéen vert potentiellement meilleur pour les cerveaux vieillissants, c’est l’accent supplémentaire mis sur les aliments «verts» – en particulier les plantes.
Les chercheurs de l’étude émettent l’hypothèse que si la consommation réduite de viande du régime méditerranéen est bénéfique pour le cerveau, ce sont vraiment les polyphénols accrus dans le régime vert méditerranéen qui font la plus grande différence. Les participants qui ont suivi l’approche méditerranéenne verte ont mangé un shake quotidien de wolffia globosa, ont bu trois à quatre tasses de thé vert et ont mangé plus d’aliments à base de plantes que de viande. Et les chercheurs suggèrent que cette abondance de polyphénols provenant d’ingrédients à base de plantes pourrait offrir des avantages antioxydants et anti-inflammatoires pour le cerveau.
Donc, si vous espérez prévenir l’atrophie cérébrale et garder votre cerveau plus vif pendant vos années dorées, mettez plus de plantes dans votre assiette. Faire le plein de polyphénols et d’antioxydants peut potentiellement offrir des avantages qui combattent les changements neurologiques, y compris le volume du cerveau.
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