Maintes et maintes fois, j’ai trouvé la clé de n’importe quel défi pouvant être débloqué avec la magie de la nourriture. Pour invoquer le pouvoir de votre agni intérieur ou feu digestif, vous pouvez rechercher les ingrédients chauffants puissants tels que le gingembre frais et le curcuma pour allumer votre flamme interne. Ajouter le zeste d’un zeste d’orange et le confort de la cardamome à un lait d’amande rafraîchissant aide à apprivoiser le feu intérieur tout en apaisant le corps, l’esprit et l’esprit.
Lait Doré Végétalien
- 6 tasses de lait d’amande
- ¼ tasse de sirop d’érable
- 3 pouces de gingembre frais, râpé
- 2 pouces de curcuma frais, râpé
- 10 gousses de cardamome
- 3 cuillères à café de zeste d’orange
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 1 citron vert, jus
- Faire chauffer une casserole à feu moyen-vif. Ajouter le lait d’amande et le sirop d’érable dans la casserole et porter le mélange à ébullition.
- Ajouter le gingembre râpé, le curcuma, les gousses de cardamome, le zeste d’orange et le poivre moulu au lait d’amandes sucré et porter à ébullition. Une fois que le mélange arrive à ébullition, baissez la température pour laisser mijoter et laissez les saveurs se combiner pendant au moins 15 minutes.
- Retirer la casserole du feu et réserver. Passer le contenu au tamis pour retirer les gousses de curcuma, de gingembre et de cardamome râpées. Garnir de jus de citron vert. Servir chaud ou à température ambiante.