Ingrédients
- 2 oz de fromage à la crème faible en gras
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel non salé
- 1/4 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 3 c. à thé de sirop d’érable pur, divisé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 8 tranches de pain de blé entier
- 2 blancs d’œufs
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de lait faible en gras (de préférence 1 %)
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 2 bananes moyennes, pelées et tranchées
- 1 cuillère à soupe de jus d’orange frais
- 1 cuillère à café de zeste d’orange
- Aérosol de cuisson à l’huile d’olive
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre d’arachide, le yogourt, 1 c. à thé de sirop d’érable et la cannelle jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Étendre 2 1/2 c. à table du mélange de fromage à la crème sur chacune des 4 tranches de pain. Garnir des 4 tranches de pain restantes; mettre de côté.
- Dans un bol moyen, fouetter les blancs d’œufs, l’œuf, le lait et la muscade; mettre de côté.
- Dans un autre petit bol, mélanger les bananes avec le jus et le zeste d’orange; mettre de côté.
- Chauffer une sauteuse moyenne à feu moyen-vif. Vaporiser d’un aérosol de cuisson. Tremper immédiatement 1 sandwich dans le mélange d’œufs, en enrobant les deux côtés, et placer dans le moule. Répétez l’opération en cuisant 2 sandwichs dans la poêle à la fois. Faire dorer les sandwichs, environ 1 minute de chaque côté. Retirer et garnir du mélange de bananes et des 2 c. à thé de sirop d’érable restants, en répartissant uniformément. Sers immédiatement.
Information nutritionnelle
- Portion 1 sandwich et 1/2 tasse de mélange de bananes
- Calories 332
- Teneur en glucides 45g
- Teneur en cholestérol 61mg
- Teneur en matières grasses 10g
- La teneur en fibres 6g
- Teneur en protéines 16 grammes
- Teneur en graisses saturées 3 g
- Teneur en sodium 366mg
- Teneur en sucre 15g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 1g