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Être végétalien, c’est chaud. De Beyoncé et Jay-Z aux gourous du bien-être comme Alicia Silverstone et le co-PDG de Whole Foods John Mackey à la contributrice CE Lauren Toyota, il semble que tout le monde devient végétalien. Et si vous pouviez profiter des avantages d’un régime à base de plantes sans renoncer aux tacos au poisson et à la pizza au fromage ? Vous pouvez, selon l’entraîneur de fitness Celebrity et auteur à succès de plus de 20 livres, Jorge Cruise. Il chante les louanges d’être “végétalien jusqu’au déjeuner” dans son nouveau livre Tiny and Full.
Ici à Manger propre, nous avons longtemps épousé les avantages d’une alimentation à base de plantes et de « ne pas consommer de viande » une à deux fois par semaine. Manger plus de plantes augmentera votre apport en antioxydants, vitamines et minéraux précieux, vous donnant plus d’énergie, une peau éclatante et aidant à combattre les maladies. Dans son livre, Cruise suggère de compléter les smoothies aux légumes et aux fruits avec de la poudre de protéines de pois hypoallergénique sans gluten pour prévenir les carences en protéines. Nous recommandons Swanson, un choix propre.
Selon Cruise, ces 5 petits-déjeuners végétaliens devraient vous donner plus d’énergie et vous aider à vous sentir rassasié jusqu’au déjeuner – lorsque vous êtes autorisé à prendre du fromage.
1. Pudding aux graines de chia Good Morning
Préparez ce pouding au petit-déjeuner la veille et laissez-le refroidir toute la nuit pour gagner du temps de préparation le matin. Il est chargé de myrtilles et de graines de chia – deux superaliments riches en antioxydants – et a une consistance fraîche et crémeuse qui vous rassasiera jusqu’au déjeuner.
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2. Quinoa aux noix et à la cannelle Sunshine
Commencez votre journée avec cette alternative nourrissante et riche en superaliments aux flocons d’avoine achetés en magasin. Le quinoa a une saveur de noisette qui complète la douceur naturelle des myrtilles, et il vous aidera également à atteindre vos apports quotidiens recommandés en fibres et en protéines.
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3. Kickstarter aux myrtilles
Ce smoothie pour le petit-déjeuner regorge de bananes et de myrtilles, deux fruits riches en potassium qui peuvent aider à réduire la tension artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire. Le melon vert amplifie la douceur naturelle des bananes et des myrtilles. Si vous préférez les smoothies avec une consistance épaisse semblable à celle du yogourt, ajoutez plus de glace.
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4. Bol de smoothie aux verts sucrés
Le chou frisé, les épinards, l’avocat et la mangue font de ce bol de smoothie un concentré de nutriments. Une portion répondra à votre apport quotidien recommandé en fibres. Saupoudrer de flocons de noix de coco, de tranches de kiwi et de banane sur le dessus pour une saveur sucrée naturelle.
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5. Détoxifiant à la menthe
Ce smoothie sucré pour le petit-déjeuner nettoiera votre système et vous fournira de l’énergie naturelle pour toute la journée de travail. Après avoir mélangé les ingrédients, garnissez-le de framboises et de menthe fraîche pour un supplément d’antioxydants et de saveur.
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