J’ai toujours eu des problèmes d’estomac en grandissant et jusqu’à l’âge adulte. Vous l’appelez, je l’ai eu – indigestion, douleur, ballonnements, gaz, même un ulcère. Je suis allé chez le médecin, j’ai subi des tests désagréables et même invasifs, mais personne ne pouvait me dire ce qui n’allait pas et rien ne semblait m’aider. Personne à qui j’ai demandé de l’aide ne m’a demandé ce que je mangeais.
Finalement, après qu’un médecin gastro-intestinal m’ait “diagnostiqué” avec “un mauvais estomac”, j’ai abandonné, pensant que c’était juste mon sort.
Puis, il y a sept ans, par curiosité, j’ai participé à un régime d’éviction avec un groupe, sous la direction d’une diététicienne. Pendant deux semaines, nous devions éliminer le blé, le soja, le maïs, le sucre et tous les autres édulcorants, les produits laitiers, l’alcool et même le café (aïe !).
Des attentes pas si grandes – mais des résultats surprenants
Je ne m’attendais pas à grand chose. J’étais déjà un mangeur conventionnellement sain, mangeant beaucoup de légumes, de grains entiers, de haricots et léger sur la viande. Je ne pensais pas manger autant de produits laitiers – je n’y ai pas beaucoup réfléchi. Idem pour le sucre. Alors j’ai pensé que ce serait juste un exercice.
En 48 heures, mon « mauvais estomac » était guéri. Je n’ai eu aucun symptôme. Je me sentais le mieux que j’ai jamais eu dans ma vie. Je pouvais manger un repas et ne pas ressentir de douleur ou d’inconfort après, quelque chose que je n’avais jamais ressenti auparavant. Je débordais d’énergie, je dormais mieux, je me sentais vif et alerte. Une fois les deux semaines écoulées, j’ai continué à expérimenter et j’ai découvert que je me débrouillais mieux sans légumineuses ni céréales (sauf le riz blanc), avec très peu de produits laitiers et presque pas de sucre raffiné. (Heureusement, le café n’était pas un problème.) Et aujourd’hui, je suis plus fort et en meilleure santé qu’à tout autre moment de ma vie jusqu’à présent, et absolument exempt des problèmes d’estomac qui m’ont tourmenté pendant des décennies. Génial, non ?
Le buzz autour de l’orthorexie
Puis, au cours des derniers mois, j’ai commencé à voir une augmentation des publications sur les réseaux sociaux de diététistes et d’influenceurs du bien-être disant que limiter votre alimentation s’apparente à une alimentation désordonnée, que tout style alimentaire qui coupe certains groupes d’aliments est restrictif (et donc inutile), que si vous évitez le gluten mais que vous n’avez pas la maladie coeliaque, par exemple, vous tombez sous l’influence du marketing ou des célébrités et vous vous faites du mal.
Orthorexie – une concentration obsessionnelle sur une alimentation “saine” – est une condition qui a récemment attiré beaucoup d’attention. Bien qu’il ne soit pas reconnu par l’American Psychological Association Manuel diagnostique et statistique des troubles mentauxle guide incontournable dans le monde de la santé mentale et de la psychiatrie, les experts voient l’orthorexie dans la pratique clinique et la recherche le relie à l’utilisation des médias sociauxnotamment Instagram.
Donc, si vous êtes quelqu’un qui surveille ce qu’il mange et qui essaie même des choses comme le régime céto ou devenir végétarien ou d’autres styles alimentaires, cela signifie-t-il que vous souffrez d’un trouble de l’alimentation ? Quand est-ce une expérimentation et des soins personnels sains, par rapport à un comportement inquiétant et extrême qui peut nécessiter une intervention professionnelle ?
“Les troubles de l’alimentation sont fortement motivés par la peur”, explique le Dr Kathy Chen, PsyD, LP, directrice de la programmation clinique à Nouveaux centres familiaux d’Oakland dans le Michigan. «Cela entraîne de nombreuses règles alimentaires, un jugement alimentaire et une inflexibilité psychologique importante. Les troubles de l’alimentation se caractérisent par une pensée rigide, et cela a généralement un impact sur la qualité de vie de cette personne et ses relations avec les autres.
Vous ne savez pas s’il s’agit d’une alimentation saine ou d’orthorexie ? Voici les signes avant-coureurs :
1. Vous vous sentez très anxieux à propos de la nourriture
Un drapeau rouge est “beaucoup de détresse émotionnelle, en particulier pendant les repas”, note le Dr Chen. Cela peut se manifester par “une hyper concentration sur les étiquettes des aliments, une hyper concentration sur la provenance des aliments, des pensées obsessionnelles sur le fait de ne manger que des aliments sains”.
Pour les personnes atteintes d’orthorexie, les courses alimentaires peuvent être une cause d’anxiété extrême. “Ils pourraient devenir confus quant à ce qu’il faut acheter”, note un psychiatre et chef qualifié Dr Uma Naidooauteur de C’est votre cerveau sur la nourriture. “Ils sont conditionnés à n’acheter que certains aliments. Et maintenant qu’ils ont restreint leur alimentation d’une manière particulière, ils se demandent ce qu’ils devraient inclure, ce qu’ils ne devraient pas inclure, que devraient-ils acheter ? »
2. Vous évitez les événements et les interactions sociales à cause de la nourriture
Si la nourriture interfère avec vos relations ou vos interactions sociales, cela peut être un signe avant-coureur, explique le Dr Naidoo.
Les personnes souffrant d’orthorexie “ont tendance à être très isolées”, explique le Dr Naidoo. “Ils ont tendance à ne pas manger avec d’autres personnes parce qu’ils gèrent si soigneusement ce sur quoi ils se concentrent qu’ils perçoivent comme étant sains.” Sauter des repas de vacances, éviter les événements sociaux et avoir peur de sortir au restaurant sont tous des signes avant-coureurs potentiels.
3. Votre estime de soi dépend de la façon dont vous mangez
Si vous vous sentez bien dans votre peau lorsque vous pensez que vous mangez bien et que vous ressentez de l’anxiété ou de la culpabilité lorsque vous pensez que vous ne l’êtes pas, c’est un signal d’alarme potentiel, explique le Dr Naidoo. Une personne atteinte d’orthorexie sera «rigide, gérant si étroitement ce qu’elle mange. Et puis ils ont beaucoup d’inquiétudes associées à ces aliments et à leur propre santé. Ils pourraient passer plusieurs heures par jour à s’en inquiéter. Et s’ils s’écartent de ce plan rigide, ils deviennent très coupables s’ils sortent de cela et mangent autre chose.
4. L’autopunition joue un rôle
Rechercher montre que la culpabilité peut parfois apparaître comme une auto-punition, comme un exercice physique excessif. La culpabilité, la honte et la peur peuvent également conduire à un refus de manger. “Ça peut ressembler à de l’anorexie, [especially] s’il y a un problème d’image corporelle avec cela », explique le Dr Chen. “Cela pourrait pencher vers l’anorexie mentale. Parfois, ce que nous voyons est un refus clair, surtout chez les patients plus jeunes, de manger lorsqu’ils sont à la maison. C’est un schéma récurrent et peut-être qu’ils expriment : “Je ne veux pas prendre de poids”. Cela peut être aussi clair parfois.
Quand ce n’est pas l’orthorexie
Bien sûr, il est possible d’expérimenter votre alimentation et de jouer avec l’ajout ou la soustraction d’aliments de manière saine.
“L’une des choses que je dis toujours, c’est que toute bonne nourriture n’est pas nécessairement bonne pour vous. Cela signifie que même un bon aliment peut être problématique pour quelqu’un car il peut, pour une raison quelconque, ne pas être d’accord avec vous », explique le Dr Naidoo. “Grâce à la science du microbiome et de l’axe intestin-cerveau, nous savons que le microbiome intestinal est si unique pour chacun de nous. Si vous ou moi mangeons les mêmes aliments sains, nous n’aurons peut-être pas la même réponse.
Si vous ne savez pas comment expérimenter votre régime alimentaire, vous pouvez essayer un programme comme Entier30, qui intègre des ressources et une communauté, ainsi qu’une date de début et de fin spécifique. Ou, si vous craignez que votre style d’alimentation ne soit désordonné ou que vous ayez tendance à avoir une alimentation désordonnée, vous pouvez travailler avec un diététicien ou un psychiatre nutritionnel pour obtenir des conseils personnalisés et experts – le contraire de ce que vous trouverez souvent. sur les réseaux sociaux.
“Ce qui a tendance à se produire sur les réseaux sociaux et autres plateformes, c’est que les gens essaient de partager de bonnes informations et même des professionnels qualifiés essaient de le faire”, explique le Dr Naidoo. “Mais Je ne pense vraiment pas qu’il soit utile d’appeler les gens et de les étiqueter, surtout en tant que praticien de la santé mentale, lorsque vous n’avez pas de relation clinique et que vous n’êtes pas sûr de la situation dans son ensemble.
Quant à moi, mon régime soi-disant restrictif a été incroyablement libérateur. Je n’ai plus à m’inquiéter de ce que je vais ressentir après avoir mangé, et savoir que cela me permet d’être plus social, pas moins. Si je vais chez un ami ou dans un restaurant inconnu, je n’ai jamais de mal à trouver quelque chose à manger, et parfois cela signifie être plus flexible que je n’ai tendance à l’être moi-même.
Je suis un exemple de quelqu’un qui a coupé des groupes d’aliments entiers qui n’est pas orthorexique, donc c’est tout à fait possible. Demandez-vous si votre style alimentaire vous fait vous sentir mieux ou moins bien ? Si cela améliore votre vie, plutôt que de la limiter, vous savez que vous êtes sur la bonne voie.
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