Ingrédients
- 1 grosse grenade
- 2 gros pamplemousses
- 1/4 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1 cuillère à soupe de miel brut
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin crus non salés, d’amandes effilées ou de noix de macadamia
Préparation
- Remplir un grand bol d’eau froide et réserver.
- Graine de grenade
- et ajouter les arilles dans le bol.
- Pelez les pamplemousses et coupez-les en segments, en jetant la peau et la peau. Ajouter le pamplemousse au bol avec les arilles de grenade et remuer délicatement pour combiner.
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le miel jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et crémeux. Mettre de côté.
- Placer une petite poêle à feu moyen. Ajouter les noix et faire griller pendant 1 à 3 minutes, en secouant la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Retirer du feu et laisser refroidir 1 minute.
- Pour servir, répartir le mélange pamplemousse-grenade dans des assiettes de service. Verser la sauce au yogourt et au miel sur le dessus et saupoudrer de pignons de pin, en répartissant uniformément. Sers immédiatement.
Information nutritionnelle
- Portion 1/2 pamplemousse, 1/4 tasse d’arilles de Pomergrante, 1 cuillère à soupe de sauce miel-yaourt, 1/2 cuillère à soupe de pignons de pin
- Calories 125
- Teneur en glucides 26 grammes
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 2g
- La teneur en fibres 2g
- Teneur en protéines 4 g
- Teneur en graisses saturées 0g
- Teneur en sodium 8mg
- Teneur en sucre 23 grammes
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g