Si vous achetez toujours votre sauce aux canneberges en boîte, cela pourrait vous surprendre : c’est en fait l’un des éléments les plus faciles à préparer sur votre table des fêtes. Un autre bonus ? Vous pouvez le préparer jusqu’à 10 jours à l’avance et le servir simplement le jour de Thanksgiving.
Pour gagner du temps sans compter sur des produits emballés, notre version ajoute du piquant sous la forme de piments jalapeño. Vous pouvez le rendre aussi épicé – ou aussi doux – que vous et vos invités le préférez. Il suffit d’ajouter ou de retirer les graines pour ajuster le niveau de chaleur. Quoi qu’il en soit, avec cette recette, vous irez au-delà de la base et ajouterez une saveur supplémentaire (et une touche amusante) à la sauce classique.
Sauce épicée aux canneberges
- 2 1⁄2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées
- ¾ tasse d’eau
- 1⁄2 tasse de miel brut
- 1–3 piments jalapeño, tranchés finement (CONSEIL : nous gardons les graines pour une sauce plus épicée, mais pour la garder douce, retirez les graines et les membranes.)
- 1⁄4 cuillère à café de sel de mer
Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter à ébullition tous les ingrédients. Réduire à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la plupart des canneberges aient éclaté, environ 10 minutes. Transférer dans un plat de service et laisser refroidir à température ambiante.
Prenez de l’avance : Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Le jour de, servir.
- Portion 1⁄8 de la recette
- Calories 175
- Teneur en glucides 47g
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 0g
- La teneur en fibres 2g
- Teneur en protéines 0g
- Teneur en graisses saturées 0g
- Teneur en sodium 51mg
- Teneur en sucre 43 grammes
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g