Goûtez quelque chose de nouveau
Quand vous pensez au Texas, vous pensez probablement aux gros chapeaux (en cuir), aux grosses bottes (en cuir) et aux gros steaks (costauds). Le 9e Texas VegFest annuel, un projet passionné de la Fondation Texas Veg, s’efforce de changer ces associations par l’éducation sur les avantages d’un régime à base de plantes pour la santé des humains, des animaux et de la planète. L’accès au salon et à ses 100 entreprises participantes est gratuit ; rendez-vous à Fiesta Gardens à Austin le 4 avril pour voir de quoi il s’agit. texasvegfest.com
Creusez
Y a-t-il quelque chose de plus étonnant qu’un bol rempli d’ingrédients entiers ? Nous ne le pensons pas, et les gens d’America’s Test Kitchen sont d’accord. Leur nouveau livre, Bowls: Vibrant Recipes with Endless Possibilities, offre exactement ce que le titre promet – 75 recettes alléchantes et accrocheuses qui peuvent être creusées, aspirées et dévorées dans le récipient de repas préféré de tout le monde. 28 $, shop.americatestkitchen.com
Faites une double prise
Chef de file sur la scène de la cuisine végétalienne du sud de la Californie, Eat Love, un food truck itinérant qui propose de succulents (et convaincants !) faux poulets frits, des glaces non laitières et des friandises aux masses. Pas dans la région du comté d’Orange ? N’ayez crainte : ils ont également un magasin physique à partir duquel ils peuvent expédier leurs marchandises à travers le pays. mangeramour.co
Regarder vers l’avenir
Cette année, et dans le but d’inciter 1 milliard de personnes à prêter allégeance à une planète plus saine, le Jour de la Terre célèbre son 50e anniversaire d’une manière dignement mondiale. Le 22 avril, dirigez-vous vers Washington, DC, pour participer au plus grand des rassemblements nord-américains aux côtés d’ambassadeurs mondiaux (avec des noms tels que Leonardo DiCaprio et John Kerry), ou trouvez-en un dans votre quartier en visitant Earthday.org.
Bon rire
Le rire peut en effet être le meilleur remède : il est associé à une réduction du stress et à une amélioration de l’immunité et peut diminuer la sensibilité à la douleur. Et tandis que Netflix peut être un incontournable lorsque vous voulez chatouiller votre drôle d’os, rien de tel que d’assister à un comédien expert en direct, en particulier dans la capitale non officielle de la comédie stand-up, New York. Découvrez le poisson d’avril Comedy Show, à venir au Madison Square Garden le 4 avril, pour voir une programmation de pros comme Mike Epps, ou profitez des styles comiques de l’humoriste Jim Gaffigan au Radio City Music Hall les 9, 10 et 11 avril. msg.com