L’été est peut-être dans le rétroviseur, mais cela ne signifie pas que vous devez vous diriger vers l’hibernation. Maximiser le temps passé à l’extérieur aussi longtemps que possible est quelque chose que nous pouvons tous soutenir, surtout de nos jours. C’est pourquoi un pique-nique est toujours une bonne idée. Et, alors que les températures commencent à baisser, le moment est propice pour manger en plein air. Assembler l’essentiel ne nécessite pas non plus une demi-journée de préparation. Ces idées faciles à préparer demandent peu d’efforts et sont riches en saveurs. Et, associés aux délicieuses boissons probiotiques de KeVita, ils sont la recette du succès. Si vous ne le saviez pas, les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui peuvent fonctionner avec votre microbiote intestinal (les billions de bactéries vivant dans votre intestin) pour faire des choses comme décomposer les composants non digestibles de votre alimentation, produire des substances bénéfiques qui peuvent être convertis en énergie, ou surpasser les “mauvaises” bactéries.
Maintenant, rassemblez quelques amis et trouvez l’endroit idéal pour garer votre couverture.
Envelopper
Quand il s’agit d’attraper et d’emporter, les wraps sont le repas portable ultime. Pour une option facile, recouvrez les wraps de houmous, ajoutez des tranches d’avocat et des légumes comme la tomate, le concombre et les choux et roulez-les en burritos. “Ces ingrédients peuvent aider à fournir à votre corps les nutriments essentiels”, déclare Kimberly Snyder, nutritionniste et experte en bien-être holistique basée à Los Angeles, auteur de Recettes pour votre vie parfaitement imparfaite : façons quotidiennes de vivre et de manger pour la santé, la guérison et le bonheur. “Les germes sont l’un de mes aliments préférés.”
Associez votre roll-up avec KeVita Master Brew Kombucha. L’infusion pétillante douce et revigorante est faite en fermentant le thé à l’aide d’une culture de bactéries et de levures et le produit fini contient des milliards de probiotiques vivants. Il se décline en plus d’une douzaine de mélanges audacieux, comme la pêche à l’ananas, la cerise acidulée, le citron à la framboise et le gingembre, qui insufflent encore plus de saveur à chaque repas.
Lancer comme un patron
La salade est a) super facile à préparer b), peut être préparée en grande quantité et c) peut fournir une excellente nutrition. Optez pour un mélange à base de kale. “Contrairement aux salades vertes plus délicates, le chou frisé ne se fanera pas ou ne deviendra pas détrempé des heures plus tard, il est donc parfait à préparer à l’avance”, déclare Snyder. “Le chou frisé contient des composés phytochimiques, des fibres et de la chlorophylle, et vous pouvez ajouter des tomates, des concombres, des poivrons, des germes, des olives Kalamata et des graines de chanvre.” Si vous avez plus de temps, vous pouvez faire votre propre vinaigrette piquante. Dans un bol, écrasez un avocat et ajoutez le jus d’un citron et du sel marin au goût.
Tremper et siroter
Une trempette savoureuse est tout sauf une condition préalable à un pique-nique. Essayez une salsa de maïs sucré. Dans un bol, mélanger le maïs, les tomates en dés, l’oignon rouge, le poivron doux, ½ tasse de coriandre fraîche finement hachée, le jus de citron vert, le sel de mer et le poivre noir au goût. Si certains l’aiment chaud, ajoutez un à deux jalapenos tranchés. Accompagner de frites. “C’est une délicieuse façon d’intégrer une variété de légumes crus dans votre alimentation”, déclare Snyder, “et la vitamine C peut être dénaturée par des températures élevées, donc cette salsa fournira à votre corps beaucoup de bienfaits frais et crus.”
Pour votre bev, versez une touche rafraîchissante de boisson probiotique pétillante KeVita. Il est léger, fruité et fermenté avec la culture de kéfir d’eau de KeVita, qui contient des milliards de probiotiques vivants. Choisissez parmi 9 saveurs délicieuses et effervescentes, y compris Mojita Lime Mint Coconut, Lemon Cayenne et Lemon Ginger.
Mangez des brochettes, mais faites-en des fruits
Au lieu de la salade de fruits obligatoire, essayez une touche tropicale avec des brochettes de banane et de mangue, qui sont également beaucoup plus amusantes à manger. Trancher 4 bananes. À l’aide d’un épluche-légumes, coupez une mangue en lanières de 1 pouce. Enrouler les lanières de mangue autour des tranches de banane et garnir d’une framboise, en fixant avec un cure-dent. Bien que cela seul soit un régal satisfaisant, vous pouvez le rendre encore plus sucré avec une sauce décadente à la noix de coco. Mélanger ½ tasse de yogourt à la noix de coco, 1 orange pressée et 2 cuillères à soupe de nectar de noix de coco. “La mangue est l’un de mes fruits préférés, non seulement parce qu’elle est délicieuse, mais aussi parce que c’est une bonne source de vitamines et de minéraux divers”, déclare Snyder. “De plus, une tasse de mangue est une excellente source de cuivre, qui peut aider le corps à remplir des fonctions essentielles telles que la formation de globules rouges et le développement de collagène.”
Ne sautez pas la salade de chou
… mais abandonnez la mayonnaise pour cette délicieuse alternative maison. Dans un bol, mélanger le chou-rave râpé, le jicama, les carottes et le chou. “Si vous n’êtes pas familier avec le chou-rave, c’est un légume crucifère de la famille des choux qui peut fournir de la vitamine C”, explique Snyder. “Jicama peut fournir de la fibre.” Pour faire la vinaigrette, mélangez 2 ½ cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 1 ½ cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, 1 ½ cuillère à soupe de nectar de noix de coco, ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon et ½ cuillère à café de graines de céleri.
Savourez une finale sucrée
Vraiment, qu’est-ce qu’un rassemblement sans dessert ? Pour une fin sucrée, essayez cette truffe au chocolat épicée (sans cuisson). Mélanger ¾ tasse de poudre de cacao cru, 1 tasse d’amandes crues moulues; ¼ cuillère à café de poudre de piment ancho (ou au goût), quelques grains de poivre noir, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, ½ cuillère à café de cannelle, ⅓ tasse de nectar de noix de coco et 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco biologique. Mélanger et former des boules. Rouler dans un bol rempli de flocons de noix de coco et d’éclats de cacao. Congeler pendant la nuit.
En plus de ces friandises, sirotez un tonique au vinaigre de cidre de pomme KeVita revitalisant. La boisson sucrée et acidulée à faible teneur en calories contient des milliards de probiotiques vivants. C’est une infusion à base de kéfir d’eau faite avec deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Il se décline en quatre délicieuses saveurs, dont Meyer Lemon et Curcuma Ginger. Trinquons à ça!
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