Dans un monde idéal, nous mangerions tous des aliments qui nourrissent le corps, alimentent l’esprit et satisfont l’âme, sans privation ni excès. Pourtant, tant de gastronomes bien intentionnés luttent. Lorsque nous perdons le contact avec nos sensations de faim et de satiété, il est facile de se déconnecter, de trop manger ou de trop manger, puis de chercher une direction extérieure pour se remettre sur la bonne voie. Malheureusement, cela peut nous égarer davantage, dans une recherche constante du bon régime alimentaire, du bon style alimentaire ou du bon plan de repas, sans jamais trouver de satisfaction durable dans notre alimentation. Pour manger plus intuitivement, nous devons renouer avec la sagesse inhérente à notre corps.
Pourquoi le “contrôle des portions” ne fonctionne pas
Que vous restreigniez vos portions, vos calories ou des aliments spécifiques, vous priver n’est pas la solution. Lorsque vous manipulez votre alimentation et mangez moins que ce dont vous avez besoin, votre corps reste insatisfait et continue d’en chercher plus, tout en stockant les aliments que vous mangez sous forme de graisse, ce qui vous protège de la famine. Cela exerce également un stress important sur le corps, ce qui peut entraîner des fluctuations de poids, des problèmes digestifs, des déséquilibres hormonaux, de la fatigue et, plus que probablement, des crises de boulimie plus tard. Mais beaucoup continuent de contrôler la taille de leurs repas par peur de trop manger sans réfléchir, sans solution en vue.
Vos signaux uniques
Heureusement, il existe une approche du « contrôle des portions » qui vous permet de manger la bonne quantité, de vous sentir rassasié plus rapidement et de rester rassasié et plein d’énergie plus longtemps. Cela implique de redéfinir ce que la faim et la plénitude signifient pour vous. Ces signaux sont uniques à chaque personne, et la seule façon de les comprendre est de s’entraîner à prêter une attention particulière aux sensations dans votre corps et aux pensées dans votre esprit.
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Branchez-vous sur votre faim
Comment savez-vous quand vous avez faim? Votre estomac grogne ? Vous sentez-vous vide, faible ou fatigué ? Croyez-le ou non, chacun a son propre ensemble de symptômes de la faim. Une fois que vous savez clairement comment la faim se manifeste pour vous, vous êtes prêt à vous connecter. Imaginez une échelle de 1 à 10 – 1 signifiant que vous avez à peine faim et 10 que vous êtes vorace.
Fixez-vous pour objectif de commencer à préparer vos repas lorsque vous êtes à environ 2, en vous accordant suffisamment de temps pour cuisiner ou prendre un repas avant que votre faim n’affecte votre humeur et votre niveau de stress. Vous pouvez alors manger en paix et profiter de votre nourriture sans l’envie physique de l’étouffer.
Déclarez quand vous avez terminé
Comment savez-vous quand vous êtes rassasié ? Vous sentez-vous satisfait, calme, énergique ou plus lucide ? Vous sentez-vous un poids dans votre ventre ? Encore une fois, votre définition de la plénitude vous est complètement unique. Imaginez la même échelle, mais cette fois à 1, vous avez encore faim et à 10, vous êtes tellement bourré que vous vous sentez malade.
Efforcez-vous d’arrêter de manger lorsque vous êtes à 7, lorsque votre estomac est plein aux 3/4 et qu’il a encore de la place pour digérer votre nourriture. Savoir quand arrêter peut être difficile, mais lorsque vous vous préparez à manger avant de mourir de faim et que vous restez présent tout au long de votre repas, vous avez beaucoup plus de chances de réussir. Lorsque vous remarquez que vous êtes rassasié, un excellent moyen de sceller l’affaire est d’utiliser des gestes pour déclarer que vous avez terminé. Quelques exemples : dites « je suis plein » à voix haute, éloignez votre assiette de vous ou levez-vous et marchez dans la pièce. Tous vous aident à enregistrer que vous êtes rassasié et que vous avez fini de manger, prêt à affronter la prochaine partie de votre journée.
Mangez pour l’énergie
Honorer votre faim et sa satiété devient encore plus facile lorsque vous mangez des aliments riches en nutriments que votre corps veut et que vous restez présent tout au long de chaque repas. Cela signifie s’asseoir sans distractions, mâcher, goûter, apprécier et exprimer sa gratitude pour votre nourriture. Ainsi, lorsque vous avez fini de manger et que votre estomac est plein aux 3/4, vous vous sentez nourri et énergisé, plutôt que bourré et fatigué.
Au fur et à mesure que vous mangez plus consciemment, faites l’inventaire de votre expérience. Avez-vous été rassasié rapidement ? Avez-vous réellement apprécié votre nourriture ? Avait-il un goût riche, fade ou pas aussi bon que vous le pensiez ? Cette prise de conscience vous permet de créer votre propre stratégie alimentaire sans avoir à vous fier à un plan extérieur.
Pratique pas la perfection
Plus vous pratiquez l’écoute des signaux uniques de votre corps, plus le processus deviendra facile et mieux vous vous sentirez. Lorsque vous oubliez de vérifier votre faim ou que vous finissez par manger jusqu’à ce que vous soyez inconfortablement rassasié, arrêtez-vous ! Ne soyez pas la proie de la culpabilité, de la honte ou du jugement. Ces sentiments ne laissent aucune place à la compréhension et au progrès, sans compter qu’ils vous déconnectent davantage de votre corps. Faites plutôt appel à votre compassion et à votre curiosité. Enquêtez quand, où et comment vous avez déraillé. Remarquez les modèles. Demandez-vous comment vous pouvez modifier votre approche pour vous améliorer la prochaine fois.
Honorer votre faim et votre satiété vous permet de créer une relation d’amour avec la nourriture, votre corps et, plus important encore, avec vous-même, alors que vous commencez à développer une compréhension plus profonde de ce que vous voulez, de ce dont vous avez besoin et de qui vous êtes.
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Ashlee Davis est une coach de santé holistique et une enseignante de Kundalini Yoga et de méditation dont la mission est d’aider les hommes et les femmes à établir une relation durable, saine et aimante avec la nourriture, leur corps et, surtout, eux-mêmes. Consultez son site Web pour obtenir des conseils gratuits et des opportunités de se connecter.
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