De nouvelles recherches suggèrent qu’il n’y a peut-être aucune raison de le faire – en fait, l’introduction précoce d’aliments allergènes spécifiques peut même avoir un effet protecteur contre les allergies.
Une méta-analyse récente publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA) a examiné les données de 146 études, dont huit impliquaient environ 5 300 nourrissons et se concentraient sur les allergies aux arachides et aux œufs. Les chercheurs ont découvert que l’introduction précoce des cacahuètes et des œufs – les deux allergènes alimentaires les plus courants – est associée à un risque moindre de développer une allergie plus tard.
Ils ont également constaté que donner des œufs à des nourrissons âgés de quatre à six mois entraînait une réduction de 40 % du taux d’allergie aux œufs, tandis que donner des cacahuètes à des nourrissons âgés de quatre à 11 mois affichait une réduction de 70 % par rapport aux enfants qui avaient mangé les aliments plus tard.
Cette preuve semble dissiper davantage les recommandations passées d’éviter les aliments allergènes au cours de la première année. Vous vous demandez quelle quantité nourrir ?
“Les nourrissons allergiques à un aliment ont généralement besoin d’environ 100 à 300 milligrammes de protéines alimentaires pour déclencher une réaction, soit environ 1/8 à 1/4 de cuillère à café de beurre de cacahuète lisse (mélangé avec de l’eau bouillie refroidie ou de la purée de fruits), ou 1/4 à 1/2 cuillère à café d’œuf », explique Robert Boyle, PhD, maître de conférences clinique en allergie pédiatrique à l’Imperial College de Londres. “Commencez avec un peu moins que cette quantité au cas où ils auraient déjà une allergie à la nourriture.”
Doyle note que l’allergie aux arachides ou aux œufs à trois mois est rare, mais de nombreux nourrissons ont une allergie aux œufs ou aux arachides à six mois, il est donc préférable de commencer avant. Les auteurs de l’étude mettent toujours en garde contre le fait de donner des œufs ou des cacahuètes aux bébés souffrant d’autres allergies alimentaires connues ou de conditions allergiques telles que l’eczéma, auquel cas vous devriez consulter le médecin de votre bébé pour obtenir des conseils.