Le microbiologiste français Louis Pasteur n’a jamais entendu parler du coronavirus, mais il connaissait une chose ou deux sur les maladies infectieuses. L’une des choses qu’il savait, c’est qu’il y a deux composants principaux dans toute maladie infectieuse : l’agent pathogène et l’hôte. L’agent pathogène (c’est-à-dire un virus) est ce qui infecte, tandis que l’hôte (vous) est ce qui est infecté.
Pasteur, qui a passé sa vie à étudier les agents pathogènes, a été cité comme disant : « Les bactéries ne sont rien. Le sol est tout. J’ai abrégé cette déclaration en “Regardez l’hôte” à l’école doctorale et j’y fais référence depuis.
C’est un bon conseil pour ces temps, et voici pourquoi
Pasteur s’est rendu compte que toutes les informations du monde sur la nature des germes et des microbes ne serviraient à rien sans une meilleure compréhension de la façon dont ils interagissent avec l’hôte. Parce qu’en fin de compte, avec n’importe quel virus qui vient à l’esprit, plus de personnes sont infectées qu’elles ne succombent finalement. La question est pourquoi. Pourquoi certaines personnes qui ont été exposées à un microbe tombent-elles malades alors que d’autres, exposées exactement au même microbe, ne le sont pas ?
Pasteur nous disait où chercher la réponse. Il y a encore beaucoup de choses inconnues sur COVID-19, et ce que nous savons sera probablement obsolète dans quelques mois – en fait, les informations dont nous disposons au moment où j’écris ceci au moment de mettre sous presse changeront considérablement au moment où cela question vous atteint, j’ai peur. Mais nous en savons beaucoup sur les hôtes. Nous en savons beaucoup sur le système immunitaire, son fonctionnement et comment le soutenir par la nutrition et le mode de vie. Nous savons ce qui affaiblit le système immunitaire et nous savons ce qui le renforce.
Alors commençons par là. Vous pouvez l’appeler votre propre “projet de renforcement”. Parce que plus vous faites pour fortifier et renforcer votre propre armée interne, mieux vous serez en mesure de combattre – ou du moins de minimiser les dommages causés par – tout défi, coronavirus ou autre.
Soutenir l’immunité avec la nutrition
Il y a deux portails dans ce projet de renforcement – nutritionnel et non nutritionnel. Je vous exhorte à les prendre tous les deux au sérieux et j’espère vous montrer de manière convaincante pourquoi les deux sont si importants.
Commençons par la nutrition. Bien que la plupart d’entre nous soient recroquevillés avec les boîtes de nourriture que nous avons pu récupérer grâce à la diminution des stocks sur les marchés, ce n’est pas le moment d’abandonner votre régime alimentaire. Des preuves récentes montrent que les pics d’hyperglycémie généralement provoqués par le sucre et les glucides transformés dépriment en fait le système immunitaire – et il y a beaucoup de sucre et d’amidon dans les boîtes de nourriture que vous stockez. Les aliments transformés sont pratiquement une recette pour les pics de glycémie, et nous constatons maintenant qu’une glycémie élevée crée des molécules qui entravent en fait la capacité du corps à contrôler les infections.
Fait intéressant, il existe une catégorie d’aliments que les épiceries n’ont pas épuisées : les fruits et les légumes. Le reste du magasin peut ressembler à la Pologne sous l’occupation soviétique, mais le rayon produits frais déborde. Achetez tout ce que vous pouvez. Trouvez de nouvelles façons de faire les choses. Pressez-les (je le fais tous les jours). Prenez une partie de cette huile de cuisson de haute qualité que vous avez dans votre garde-manger et commencez à apprendre de nouvelles façons de faire sauter.
Même si les circonstances exigent que vous mangiez plus d’aliments transformés que vous ne le feriez autrement, faire le plein de fruits et de légumes supplémentaires est l’un des meilleurs moyens de limiter les dégâts.
L’autre problème avec les aliments transformés est la quantité de sodium qu’ils contiennent. Le sodium draine vos cellules de potassium et de magnésium, qui sont des nutriments essentiels nécessaires pour combattre l’inflammation (et dans le cas du magnésium, pour également réduire le stress et maintenir une glycémie saine). Les aliments à l’état naturel ont un rapport de potassium sur sodium d’environ 4: 1, mais lorsque les aliments sont transformés, ce rapport est bouleversé. Et pendant que nous sommes encore sur le portail lié à la nutrition, voici quatre suppléments que je m’assure toujours d’avoir sous la main chaque fois que mon système immunitaire est susceptible d’être mis à rude épreuve.
Vitamine D
Rien dans le corps ne fonctionne correctement, en particulier le système immunitaire, si votre taux de vitamine D est bas. Si votre système immunitaire est trop stimulé, vous pouvez vous retrouver avec une maladie auto-immune, et s’il est trop lent, vous vous retrouvez malade. La vitamine D est un équilibreur ultime du système immunitaire, aidant à l’empêcher de réagir de manière excessive ou insuffisante. Vous pouvez obtenir un test sanguin peu coûteux pour la vitamine D auprès de votre médecin, mais assurez-vous d’obtenir le test sanguin de 25 (OH) vitamine D. La plupart des experts considèrent qu’un résultat de 50 à 80 nmol/L est optimal. Lorsque vous prenez un supplément, assurez-vous absolument que vous prenez de la vitamine D3 (cholécalciférol), et non de la vitamine D2, qui est ce qu’ils utilisent habituellement pour « fortifier » les aliments et qui est beaucoup moins absorbable par l’organisme.
Vitamine C
La vitamine C est peut-être une vieille veille, mais elle fonctionne. La vitamine C s’accumule en fait dans les cellules du système immunitaire comme les phagocytes et peut finalement améliorer la destruction microbienne. Et rappelez-vous, vous ne pouvez pas OD sur C ; il n’est pas stocké dans les tissus, et l’effet secondaire d’en prendre « trop » est une légère diarrhée. Alors gardez vos mouchoirs chargés de ces trucs. Je recommanderais 2 000 milligrammes par jour pendant toute période où il est probable qu’il y ait des défis du système immunitaire (comme la saison de la grippe ou les épidémies). Si vous commencez à avoir une diarrhée légère, qui survient rarement à des doses inférieures à 5 000 à 10 000 milligrammes, vos tissus sont complètement chargés et vous pouvez réduire un peu.
Zinc
Le zinc est le super-héros non crédité du système immunitaire. Bien que la dose quotidienne habituelle soit de 15 à 30 milligrammes, je recommanderais d’aller à 40 milligrammes par jour pendant cette période. Les pastilles fonctionnent bien, tout comme les gélules ou même les liquides.
Complexe de feuilles d’olivier (extrait de feuille d’olivier)
C’est un excellent tonique complet pour le système immunitaire. Il a été démontré que les composés de la feuille d’olivier ont une activité antimicrobienne contre un large éventail de microbes.
L’autre façon de soutenir l’immunité
Le deuxième portail vers l’auto-fortification est au moins aussi important que celui qui traite de ce que vous mettez dans votre corps. Et cela a moins à voir avec le virus COVID-19 qu’avec la façon dont vous gérez les défis. Y compris les gros, comme le coronavirus.
Statistiquement parlant, le coronavirus ne vous tuera probablement pas. Mais le stress chronique et l’anxiété qu’il provoque peuvent. À tout le moins, le stress collectif, l’anxiété et la déconnexion que nous vivons tous pèsent lourdement sur notre santé physique et mentale.
Ainsi, pendant que vous faites tout votre possible pour protéger votre corps contre le virus, vous ne devez pas négliger le potentiel de ce stress, de cette anxiété et de cet isolement social à faire des ravages sur votre psychisme.
Vous voyez, vous ne pouvez vraiment pas prendre des mesures spécifiques pour prévenir ce virus, mais vous pouvez prendre des mesures qui renforcent votre système immunitaire global et votre résilience générale, à la fois physiquement et mentalement. Nous devons « regarder vers l’hôte », et l’hôte, c’est vous. La meilleure protection contre un ouragan est de construire une maison solide, et la meilleure protection contre un virus inconnu est de construire un corps fort, sain et résilient. Cela signifie une bonne nourriture, de bons suppléments, un bon sommeil, un bon exercice et de bonnes relations – avec les autres et avec vous-même. Surtout en ces temps difficiles.
Le stress, l’anxiété et l’inquiétude sont les ennemis d’un système immunitaire fonctionnant de manière optimale (pensez à la facilité avec laquelle vous tombez malade lorsque vous vous sentez épuisé ou stressé). Il existe toute une science appelée psychoneuroimmunologie qui étudie comment ce que vous pensez influence votre système immunitaire. La science de la psycho-neuroendocrinologie étudie comment vos pensées influencent vos hormones. Ces sciences sont réelles et leurs leçons collectives peuvent se résumer en trois mots : Vos pensées comptent.
Tout cela pour dire, gardons “l’inquiétude” en perspective. Il y a de fortes chances en effet que dans un an, l’effet du coronavirus sur la plupart d’entre nous se soit considérablement estompé. Mais prenons consciemment des mesures pour nous assurer que nos réactions à l’incertitude et à la peur qui sont dans l’air en ce moment ne font pas plus de dégâts que le virus même que nous avons peur d’attraper. Oh, et en attendant, vous en avez peut-être marre de l’entendre maintenant, mais pour l’amour de Dieu, n’oubliez pas de vous laver les mains !
Renforcer l’immunité
N’oubliez pas que pour renforcer l’immunité, votre corps a besoin de nutriments qui aident à réduire l’inflammation. Voici quelques-uns des aliments que j’apprécie en ce moment pour renforcer ma propre immunité :
- Graines de citrouille: Une riche source de zinc.
- Graines de tournesol: Riche en vitamine E et en sélénium.
- Abricots secs: Puissante source de vitamines E et A.
- Légumes-feuilles (comme le chou frisé et les épinards : Ils sont riches en vitamines A, K et C ainsi qu’en zinc et en potassium.
- Poivre de Cayenne: Riche en vitamine C.
- Gingembre: Propriétés antivirales et anti-inflammatoires.
- Bananes: Chargé de potassium. (Astuce : achetez des lots et congelez-les pour des shakes.)
- Pamplemousses et patates douces : Egalement riche en potassium.
- Avocats: 700 milligrammes de potassium et ils durent deux semaines au réfrigérateur !
- Amandes, noix de cajou et noix du Brésil : Mon garde-manger est rempli de ces noix et d’autres noix (et graines). Ils durent longtemps au réfrigérateur et ont des utilisations infinies, du grignotage au saupoudrage.