Nous sommes de grands fans de curcuma, une racine dorée utilisée depuis l’antiquité dans la cuisine et la médecine ancienne. Cette épice contient des composés appelés curcuminoïdes, qui ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Et tandis que le curcuma est souvent relégué aux lattes dorés et aux suppléments, nous l’utilisons d’une manière totalement nouvelle : une belle et audacieuse margarita.
Souvent extra-sucré en saveur, nous changeons les choses et rendons la margarita classique plus audacieuse et mieux pour toi. Oubliez le mélange préemballé acheté en magasin – avec seulement quelques ingrédients frais, vous pouvez concocter un cocktail agréablement surprenant. C’est exactement ce que vous voudrez pour servir vos invités pendant que vous organisez des rassemblements et des vacances tout l’hiver.
Dans notre Clémentine Curcuma Margarita, nous réunissons la centrale anti-inflammatoire qu’est le curcuma et mélangeons son profil de saveur unique et audacieux avec des clémentines sucrées et acidulées. Alors que le curcuma offre ses propres antioxydants, l’ajout de clémentines rend cette margarita encore plus riche en antioxydants. De plus, les clémentines sont également anti-inflammatoires, donc ce cocktail audacieux est conçu pour apaiser l’inflammation de multiples façons. Et qu’est-ce qu’une bonne margarita sans un rebord de sel et un peu de piquant ? Nous avons ajouté un peu de piment de Cayenne au bord du sel rose de l’Himalaya pour que chaque gorgée offre une saveur distincte.
Clémentine Curcuma Margarita
- 1 cuillère à soupe de sel rose de l’Himalaya
- 1⁄4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 cc de zeste de clémentine
- 8 clémentines, jus
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe de miel brut
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 3 citrons verts, jus
- 8 onces de tequila
- 2 tasses de glace
- 4 brins de menthe
- Dans un plat peu profond, ajouter le sel, le poivre de Cayenne et le zeste et mélanger pour combiner. À l’aide d’une moitié de clémentine pressée, humidifiez le bord des verres de service. Tremper les jantes dans le mélange de sel pour les enrober.
- Dans un petit bol, ajouter le curcuma, le miel et l’eau chaude. Remuer pour dissoudre.
- Faire de la margarita : Dans un shaker ou un verre à pinte, mélanger le jus de clémentine, le jus de citron vert, la tequila et le mélange curcuma-miel.
- Remplissez les verres de service avec de la glace. Verser le mélange de margarita sur de la glace et garnir de menthe.
- Portion ¼ de recette
- Calories 215
- Teneur en glucides 22g
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 0g
- La teneur en fibres 1g
- Teneur en protéines 1g
- Teneur en graisses saturées 0g
- Teneur en sodium 577 mg
- Teneur en sucre 19 grammes
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g