Saviez-vous qu’environ 40 % de la nourriture produite aux États-Unis est gaspillée ? C’est comme sortir du magasin avec trois sacs, déposer un sac sur le parking et le laisser là.
Faire votre part pour réduire le gaspillage alimentaire vous aidera non seulement à réduire votre empreinte environnementale, mais vous fera également économiser de l’argent !
Voici comment configurer votre cuisine pour réussir.
Aidez votre réfrigérateur à faire son travail
Réglez votre réfrigérateur à 40 °F ou moins, ce qui aide les aliments frais à conserver leurs nutriments plus longtemps. Si votre réfrigérateur n’a pas de thermomètre, placez un thermomètre pour aliments au centre de l’étagère du milieu. En ce qui concerne la viande et la volaille, je congèle généralement ce que je n’utilise pas immédiatement, ce qui aide à libérer de l’espace dans le réfrigérateur et réduit le risque de contamination croisée (transfert de bactéries d’un aliment à un autre). Au fil de la semaine, je vais sortir ce dont j’ai besoin du congélateur et le laisser décongeler au réfrigérateur.
Soyez réaliste quant à votre temps et votre énergie
Posez-vous une question importante chaque semaine : qu’êtes-vous prêt à préparer vous-même par rapport à ce qui pourrait être acheté pré-préparé ? Les économies de temps telles que la laitue en sac lavée trois fois peuvent être d’excellentes bouées de sauvetage. De plus, de nombreuses épiceries ont aujourd’hui adopté l’art de la « boucherie de légumes », mettant en vedette des produits tels que des nouilles aux légumes crus en spirale et des murs de légumes pré-hachés prêts à l’emploi. Bien que les produits préparés soient plus chers au départ, le prix des légumes qui pourrissent et deviennent inutilisables est plus cher.
Une cuisine propre et intelligemment organisée est le secret du succès. Comment vos options vous sont présentées a un effet énorme sur les choix que vous ferez tout au long de votre journée !
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