Des œufs bénédictine aux œufs florentins en passant par le hachis de patates douces, un œuf poché est une façon délicieuse et élégante d’ajouter des protéines à n’importe quel plat. Cette collection de recettes comprend des incontournables du brunch ainsi que de nouvelles variantes de l’œuf poché toujours polyvalent. Être inspiré!
Vous n’avez même jamais essayé d’œufs bénédictins ? Jamais peur! Voici notre guide étape par étape sur la façon de braconner comme un pro.
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Oeufs Bénédicte Propre
Dans cette mise à jour d’un classique, nous échangeons du jambon contre des champignons portobello, qui ajoutent une saveur riche et boisée à ce plat aux œufs.
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Hachis de chili vert aux œufs
Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ce hachis végétarien facile contient des patates douces, des pois noirs et des piments pour les épices.
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Œufs à la florentine avec tomates rôties et sauté d’épinards aux champignons
Cette version sans céréales propose des tomates rôties à la place des muffins anglais.
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Gaufres de patates douces au cari avec chou frisé braisé à la noix de coco et œufs pochés
Il est temps de sortir le gaufrier pour ce repas d’une simplicité trompeuse.
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Œufs Bénédicte Classiques avec Hollandaise Citron Basilic
Le favori original du brunch. Notre sauce hollandaise contient beaucoup moins de matières grasses que votre version typique de restaurant.
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Hachis de patates douces au poulet avec œufs pochés
La poule ou l’oeuf? Que diriez-vous des deux?
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Hachis de légumes racines avec œuf poché
Il est temps de vider le réfrigérateur de tous vos légumes-racines d’hiver. Quoi de mieux alors avec ce hachis de légumes racines ?
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