Lorsque vous avez envie de plats à emporter, faire votre propre combinaison de protéines, de légumes et de sauces ou d’assaisonnements à la maison est l’option la plus saine et la moins chère. Mais cuisiner prend un temps précieux – du temps que vous n’avez peut-être pas nécessairement lors de vos nuits de semaine les plus chargées. Et c’est exactement pourquoi nous avons créé cette recette de crevettes cuites au four sucrées et épicées.
C’est une recette de déjeuner ou de dîner qui est si simple et rapide qu’elle sera prête bien avant que vous puissiez terminer votre commande à emporter sur votre smartphone. Avec seulement une poignée d’ingrédients et un temps de cuisson de seulement 15 minutes, vous pouvez préparer ce repas complet à tout moment.
Un peu comme un sauté, mais avec très peu de préparation et un temps de cuisson très court, cette crevette au four sucrée et épicée est également personnalisable. Vous pouvez faire cuire les crevettes avec vos légumes verts préférés. Nous aimons les pois sucrés, les mini bok choys ou les haricots verts, mais les possibilités sont infinies. Vous pouvez utiliser du brocoli, du broccolini, des feuilles de moutarde ou même des légumes non verts si vous le souhaitez. Gardez simplement à l’esprit que les légumes plus épais et les légumes-racines prolongeront votre temps de cuisson au-delà de 15 minutes. Nous vous recommandons donc de le garder plus léger et plus petit pour gagner du temps.
Une fois entièrement cuites et prêtes à servir, vous pouvez sortir vos crevettes et vos légumes du four et les superposer sur un lit de céréales, si vous le souhaitez. Le riz, le chou-riz, le boulgour et même les « zoodles » spiralés font tous un excellent accord pour cette recette savoureuse et la plus simple qui soit.
Crevettes au four sucrées et épicées
- 1 lb de crevettes géantes (21–25), décortiquées et déveinées
- 3 cuillères à soupe de sauce chili-ail
- 2 cuillères à soupe de miel cru
- 2 tasses de pois sucrés, haricots verts ou mini bok choy
- 1 cuillère à café d’huile de graines de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame noir, facultatif
- Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Séchez les crevettes avec une serviette en papier. Dans un bol moyen, mélanger les crevettes, la sauce ail-chili et le miel. Étaler sur une feuille préparée.
- Dans le même bol, mélanger les pois mange-tout et l’huile de sésame et étaler sur une feuille autour des crevettes.
- Cuire au four pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et fermes au toucher. Garnir de graines de sésame (si vous en utilisez).