Tout le monde a envie de biscuits – ou de crème glacée, de chips ou d’autres aliments sucrés et salés dignes d’indulgence – de temps en temps. Mais les envies intenses qui frôlent l’obsession sont quelque chose de totalement différent. Ils sont un signe que votre corps essaie peut-être de vous dire quelque chose.
Un désir irrésistible pour certains aliments peut indiquer des carences en nutriments, un manque de sommeil, du stress ou même des problèmes émotionnels. Nous décomposons les envies courantes suivantes et ce qu’elles essaient peut-être de vous dire.
bretzels
Si les bretzels et autres collations salées et croquantes sont votre confiture, cela peut être un signe de tension. Dans quelques recherches, des taux sanguins plus élevés de sodium ont émoussé la libération de cortisol, l’hormone du stress du corps. De plus, mâcher des aliments durs et croquants aide à libérer la frustration et soulage tension induite par le stress dans la mâchoire.
Il y a une autre raison pour laquelle vous pourriez avoir envie de bretzels salés. Vous pourriez avoir une carence en sodium. Des études montrent les personnes ayant de faibles niveaux ont de fortes envies d’aliments salés, et l’épuisement du sodium augmente considérablement la préférence pour les collations et les boissons salées.
Les fluctuations des niveaux d’œstrogène et de progestérone peuvent également augmenter votre désir de sodium. Dans une étude, les femmes au cours des deux dernières semaines de leurs cycles menstruels avaient des envies de sel significativement plus fortes que les femmes au cours de leur semaine menstruelle.
Nourriture épicée
Si vous pouvez manger des jalapenos jusqu’à ce que votre visage s’enflamme, vous aurez peut-être besoin d’une petite dose de plaisir. La capsaïcine, le composé qui donne aux piments leur morsure ardente, provoque la libération d’endorphines – des substances chimiques cérébrales qui interagissent avec les récepteurs opiacés dans le cerveau et favorisent les sensations de plaisir. Et certaines recherches suggèrent que la capsaïcine peut avoir effets de type antidépresseur.
Cependant, si vous avez envie d’ailes épicées ou de plats à emporter du Sichuan, c’est peut-être le sel dont vous avez envie, pas les épices. Le sodium améliore la libération de dopamine, un neurotransmetteur lié aux sensations de plaisir. Ou, vous pourriez vous attendre : les sondages montrent un puissant désir de aliments épicés est l’une des envies de grossesse les plus courantes.
Biscuits
Si votre envie de biscuits (ou de bonbons ou d’autres collations saturées de sucre) frise l’obsession, cela pourrait être le signe d’un déséquilibre de la glycémie et d’une résistance précoce à l’insuline. Ces deux préoccupations, si elles ne sont pas traitées, peuvent augmenter considérablement votre risque de diabète.
Vous pourriez également manquer de nutriments essentiels dans votre alimentation. Certaines théories suggèrent que l’envie de biscuits ou de sucreries est un signe de carences minérales (comme le zinc et le magnésium). Cependant, parfois, une envie de biscuits n’est rien d’autre qu’une réponse au stress. Si vous laissez passer des biscuits mous et moelleux au profit de variétés croquantes, vous aurez peut-être simplement besoin de l’action apaisante de mâcher quelque chose de dur.
Et si vous vous sentez accro aux sucreries, vous n’avez pas tort. Dans la recherche, les envies de sucre se sont révélées être étrangement similaire à ceux inspirés par des drogues dures comme les opioïdes et la cocaïne.
Hamburgers
Si un quart de livre fait tout bien dans votre monde, vous manquez peut-être de fer dans votre alimentation, surtout si vous êtes souvent fatigué. Le fer est essentiel à la production saine de globules rouges, et des carences chroniques peuvent entraîner de l’anémie, une baisse d’énergie, de la faiblesse et de la fatigue. La vitamine B12, qui se trouve dans la viande, joue également un rôle dans la production de globules rouges et pourrait être un autre nutriment dont vous avez besoin.
Ou, vous pourriez avoir besoin de plus de protéines. Certaines recherches suggèrent que les humains ont un désir inné de protéines, et si l’apport tombe en dessous d’environ 15% des calories quotidiennes, cela déclenche des envies intenses de aliments riches en protéines (comme la viande).
Si vous aimez vos hamburgers juste ce côté-ci du charbon de bois, il pourrait y avoir une autre raison derrière vos envies. Certaines théories suggèrent que l’envie d’aliments brûlés indique une carence en carbone.
Chocolat
Bien sûr, tout le monde aime le chocolat. Mais si vous marchiez sur des charbons ardents pour un brownie au double fudge, vous pourriez manquer de magnésium. Le cacao est une excellente source de ce minéral particulier, qui joue un rôle dans tout, de l’hydratation à la santé mentale. Le magnésium dans le chocolat peut soulager l’anxiété et la tension, favorisant la tranquillité.
Une autre raison pour laquelle vous pourriez avoir envie de quelque chose de chocolaté est une humeur maussade – ou vous souffrez peut-être de dépression. Dans des études, les personnes ayant reçu un diagnostic de dépression ont signalé une consommation de chocolat significativement plus élevée. Il y a une raison : les composés du cacao stimulent la production de sérotonine et de dopamine, des substances chimiques du cerveau qui jouent un rôle dans le bien-être émotionnel, et la recherche montre que manger du chocolat atténue les sentiments négatifs et améliore de manière mesurable l’humeur.
Pain
Le panier de petits pains sur la table du restaurant vous attire-t-il infiniment plus que le menu lui-même ? L’envie de pain, de pâtes, de riz et d’autres glucides simples et raffinés peut signaler des déséquilibres de la glycémie.
Ou, vous pourriez avoir besoin de plus de sommeil. La recherche montre que la privation de sommeil perturbe les hormones régulatrices de la faim, incite le corps à manger plus et déclenche une envie de glucides – des glucides simples et spécifiquement raffinés (comme le pain) qui se digèrent rapidement et augmentent l’énergie plus rapidement. Un certain nombre d’études établissent un lien entre le manque de sommeil et un désir accru de glucides riches en calories. En général, les personnes qui manquent de sommeil préfèrent les collations riches en glucides plutôt que les aliments riches en protéines.
Beurre d’arachide
Si vous conduisiez jusqu’à l’état suivant pour un pot de beurre de cacahuète, il se peut que vous manquiez de la bonne quantité de graisses saines dans votre alimentation. Ou peut-être avez-vous besoin d’un petit changement d’humeur.
Certaines recherches suggèrent envie d’aliments riches en matières grasses déclenche la production de substances chimiques cérébrales édifiantes. Le beurre de cacahuète est également riche en bêta-sitostérol, un composé végétal qui soulage l’anxiété et améliore le bien-être ; dans la recherche, le bêta-sitostérol a augmenté de manière significative les niveaux de neurotransmetteurs de bien-être dans le cerveau. Les cacahuètes sont également riches en magnésium calmant et en tryptophane, un acide aminé qui joue un rôle dans la production de sérotonine. Et si vous avez envie d’un sandwich PBJ, il y a une bonne raison. Les glucides contenus dans le pain soutiennent le processus de conversion du tryptophane en sérotonine.
Si vous essayez de lutter contre les fringales, vous pourriez être confronté à certaines des carences nutritionnelles mentionnées ici. Mais il y a aussi d’autres raisons pour lesquelles vous ressentez de si fortes envies. Continuez à lire pour plus de conseils pour gérer vos envies sans excès :