C’est mieux avec du brocoli
Ce légume crucifère est riche en fibres, ce qui aide à contrôler la glycémie et aide à atteindre des objectifs de poids inférieurs. Il est également chargé de vitamine C, un antioxydant pour une fonction immunitaire optimale et une meilleure santé de la peau.
- Préchauffer le four à 375°F. Vaporisez une cocotte de 3 à 4 pintes avec un aérosol de cuisson. Mettre de côté.
- Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon, les noix de cajou, la pomme de terre, la carotte et la moitié de l’oignon. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes. Placer le mélange de noix de cajou dans un mélangeur. Ajouter la sauce piquante et l’aneth; Mélanger jusqu’à consistance lisse. Mettre de côté.
- Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile. Ajouter la moitié restante de l’oignon et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 3 minutes. Ajouter le brocoli et le céleri et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le brocoli soit vert vif et tendre-croustillant, environ 5 minutes. Transférer dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter le mélange de poulet et de sauce piquante au bol et remuer pour combiner. Verser dans la casserole préparée et cuire jusqu’à ce que la sauce bouillonne et que le dessus commence à dorer, environ 35 minutes.
- Retirer du four et saupoudrer de fromage bleu. Garnir d’oignons verts.
Lié:
- Portion 1/8 de la recette
- Calories 283
- Teneur en glucides 15g
- Teneur en cholestérol 20mg
- Teneur en matières grasses 16 grammes
- La teneur en fibres 3g
- Teneur en protéines 12g
- Teneur en graisses saturées 4g
- Teneur en sodium 529mg
- Teneur en sucre 3g
- Teneur en graisses monoinsaturées 8 grammes
- Teneur en graisses polyinsaturées 3g