Si vous aimez un matcha latte torride et chaud le matin, vous n’êtes pas seul. Mais l’une de ces boissons délicieusement vertes n’est pas suffisamment rassasiante pour commencer votre journée seul, surtout si vous voulez vous alimenter avant ou après l’entraînement, ou pour une journée active à venir. Notre go-to à la place? Un bol de smoothie matcha satisfaisant et riche en nutriments.
Cependant, le matcha n’est pas seulement utilisé pour créer de délicieuses boissons à base de thé comme les lattes. Disponible sous forme de poudre, le matcha est un thé vert incroyablement polyvalent. Vous pouvez utiliser cette poudre dans tout, des smoothies et des bols de smoothie (comme cette recette) aux produits de boulangerie comme les pains de dessert aux crèmes crémeuses en passant par les pancakes satisfaisants du petit-déjeuner. Peu importe comment vous aimez profiter de votre matcha, il constitue un excellent ajout à la fois avec sa saveur douce et herbacée et ses antioxydants qui stimulent le bien-être et combattent les radicaux libres.
Et notre Matcha Smoothie Bowl est un excellent repas du matin ou une collation à déguster si vous venez de finir de vous entraîner. Des études suggèrent que les puissantes catéchines du matcha – notamment l’épigallocatéchine-3-gallate (ou EGCG) – peuvent aider le corps à se remettre de l’exercice. Ce même composé de catéchine peut également aider à renforcer vos muscles et à conserver votre masse musculaire, ce qui est essentiel pour quiconque s’engage dans des entraînements intenses. De plus, qui ne veut pas se rafraîchir avec un bol de smoothie réfrigéré ?
Bol de smoothie au matcha
- 1 banane entière bien mûre, pelée, tranchée et congelée
- ¼ tasse de lait d’amande à la vanille non sucré
- ½ cuillère à café de matcha
- ½ tasse de mangue surgelée
- 2 cuillères à soupe de peptides de collagène
- 1 tasse de pousses d’épinards
- 2 cuillères à soupe d’arilles de grenade
- 1 cuillère à café de graines de chia
- ¼ tasse de bleuets
- Placer la banane, le lait d’amande, le matcha, la mangue, le collagène et les épinards dans un robot culinaire. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Garnir d’arilles de grenade, de graines de chia et de myrtilles.
Noter: Le mélange dans un robot culinaire (plutôt que dans le mélangeur) donne des résultats plus épais.
- Portion 1 recette
- Calories 320
- Teneur en glucides 56 grammes
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 2g
- La teneur en fibres 9 grammes
- Teneur en protéines 25 g
- Teneur en graisses saturées 0,3g
- Teneur en sodium 145mg
- Teneur en sucre 35g