Avoine riche en fibres
Chargés de fibres alimentaires, les flocons d’avoine aident à une digestion saine et à vous garder rassasié plus longtemps. Ils contiennent également une forme de fibre soluble appelée bêta-glucane, qui abaisse le cholestérol sanguin total.
Les flocons d’avoine irlandais traditionnels de Flahavan combinés avec du beurre d’amande et quelques aliments de base sont tout ce qu’il faut pour faire vos propres barres granola propres.
- 2 tasses de flocons d’avoine irlandais de Flahavan (flocons d’avoine)
- ¾ tasse d’amandes crues non salées hachées
- 1/4 tasse de graines de lin moulues
- 1¼ cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 tasse de beurre d’amandes grillées biologique MaraNatha, crémeux
- 1/4 tasse de sucre de coco biologique NOW Real Food
- 1/4 tasse de miel brut
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
- 1/3 tasse (1½ oz) de chocolat noir haché
- Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un plat de cuisson carré de 8 pouces de papier sulfurisé et vaporiser d’un enduit à cuisson; mettre de côté.
- Placer les flocons d’avoine et les amandes sur une petite plaque à pâtisserie et cuire, en remuant une fois, jusqu’à ce que les noix soient légèrement dorées, environ 12 minutes. Transférer dans un grand bol; dans un bol, ajouter les graines de lin, la cannelle, le sel et la muscade.
- Dans une petite casserole, mélanger le beurre d’amande, le sucre de coco et le miel. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Retirer du feu et incorporer la vanille. Verser le mélange sur le mélange d’avoine et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Laisser refroidir 5 minutes. Verser dans le plat de cuisson préparé et presser fermement avec une spatule en caoutchouc.
- Cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans un plat allant au four pendant 1 heure. Couper en 12 barres.
- Dans un bol résistant à la chaleur sur de l’eau frémissante, faire fondre le chocolat. À l’aide d’une cuillère, verser le chocolat sur les barres. Laisser refroidir le chocolat avant de servir.
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- Portion 1 barre
- Calories 192
- Teneur en glucides 25g
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 9 grammes
- La teneur en fibres 3,5g
- Teneur en protéines 4g
- Teneur en graisses saturées 1g
- Teneur en sodium 84mg
- Teneur en sucre 12,5g
- Teneur en graisses monoinsaturées 4,5g
- Teneur en graisses polyinsaturées 2,5g