1. Acides gras oméga-3
La leçon: Vous savez que l’acide gras oméga-3 DHA est bon pour le cerveau, mais savez-vous pourquoi ? Une recherche révolutionnaire de la Duke-NUS Graduate Medical School Singapore révèle qu’une protéine de transport critique, Mfsd2a, transporte le nutriment alimentaire vers le cerveau, qui transforme ensuite le DHA plus rapidement que les autres acides gras pour le développement fonctionnel. Cela permet aux scientifiques de déterminer plus facilement la meilleure façon d’ajouter du DHA dans les aliments, comme publié en ligne dans la revue Nature en mai 2014.
Action A Plus: Trouvez des acides gras oméga-3 naturels dans des sources alimentaires telles que le saumon sauvage ou complétez avec de l’huile de poisson.
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2. Vinaigre
La leçon: Si vous pensez qu’il est judicieux de ranger votre garde-manger avec différents types de vinaigre, vous avez raison, mais pour plus de raisons que vous ne le pensez. Un nouvel article de synthèse dans le Journal of Food Science souligne comment « la consommation de vinaigre pourrait améliorer la fonction cognitive chez l’homme » ; les scientifiques émettent l’hypothèse que ses bactéries favorisent la croissance de nouveaux neurones dans le cerveau.
Action A-Plus : Préparez votre propre vinaigrette avec du vinaigre, de l’eau, des herbes et de l’huile d’olive.
3. Chocolat
La leçon: Oui, c’est vrai que le chocolat aide votre cerveau, mais pas le genre d’enrobage pour les aliments transformés. Un nouveau rapport de l’Université de Californie à San Diego montre que les régimes riches en gras trans nuisent en fait à votre mémoire. Les flavanols du cacao brut, quant à eux, ont récemment montré qu’ils conjuraient la perte de mémoire qui peut accompagner le vieillissement.
Action A-Plus : Tenez-vous en à un carré quotidien du chocolat noir le plus pur que vous puissiez trouver, ou sirotez du chocolat chaud pur comme Choffy, lauréat du Clean Choice Award.
4. Eau
La leçon: Une deuxième tasse de café peut sembler vous donner la secousse dont vous avez besoin pour mener à bien le projet de la journée, mais c’est en fait H20 qui fait vraiment fonctionner votre cerveau. Des scientifiques britanniques ont récemment découvert que les étudiants qui buvaient de l’eau pendant leurs examens réussissaient mieux que ceux qui n’en buvaient pas.
Action A-Plus : Gardez l’eau qui coule dans votre corps pendant la journée et la nuit également ; une autre nouvelle étude montre que l’alcoolisme endommage la substance blanche du cerveau.
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5. Acétyl-L-Carnite
La leçon: Votre corps produit naturellement cet acide aminé qui aide à augmenter la production d’énergie. Ces dernières années, cependant, des suppléments d’acétyl-L-carnitine (ALCAR) ont été utilisés pour traiter la dépression et la maladie d’Alzheimer, avec certaines indications, cela peut aider la mémoire et le vieillissement du cerveau. C’est à cause de la façon dont cela fonctionne avec vos récepteurs de dopamine, selon une étude publiée dans le Journal of Neuroscience Research.
Action A-Plus : Trouvez ALCAR sous forme de pilules ou de poudre, mais parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de prendre le supplément.
6. Vitamine E
La leçon: Une étude suédoise et italienne a révélé que plus le taux de vitamine E dans votre sang est élevé, plus votre risque de développer une démence est faible.
Action A-Plus : Cherchez de la vitamine E dans les légumes-feuilles, les noix, les graines et l’huile d’olive, ou parlez à votre médecin de la prise de suppléments.
7. Curcuma
La leçon: Plat à emporter indien ou chinois ce soir ? Optez pour le premier, ou mieux encore, faites-le vous-même. Il a été démontré que la curcumine, un composant actif du curcuma (une herbe piquante utilisée dans le curry), réduit l’inflammation des cellules nerveuses, d’éminents scientifiques du Annales de l’Académie indienne de neurologie suggérer que cela pourrait conduire à “un traitement prometteur pour la maladie d’Alzheimer”. Une autre étude, en Recherche et thérapie sur les cellules souchesmontre que le curcuma peut favoriser la régénération dans les troubles neurologiques.
Action A-Plus : Mélangez du maïs soufflé à l’air avec de la poudre de curry et ajoutez l’épice aux soupes, aux ragoûts et même aux œufs brouillés.
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8. Huperzine A
La leçon: La mousse peut-elle vraiment aider votre mémoire ? C’est ce qu’Acta Pharmacologica Sinica, le journal officiel de la Société chinoise de pharmacologie, indique dans une étude sur l’alcaloïde dérivé de la mousse connu sous le nom d’huperzine A. Les chercheurs rapportent qu’il peut aider à protéger le cerveau et à ralentir le déclin cognitif.
Action A-Plus : Discutez de l’huperzine A avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre le supplément, qui est disponible sous forme de pilules en vente libre.
9. Choline
La leçon: Il s’agit d’un micronutriment essentiel au travail cellulaire quotidien, mais il est également essentiel au développement du cerveau et au fonctionnement de la mémoire, selon une étude publiée dans The Journal of the American College of Nutrition.
Action A-Plus : Ajoutez plus de crevettes, d’œufs, de chou vert et de brocoli à votre répertoire culinaire; tous ces aliments sont de très bonnes sources de choline.
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