Poulet crémeux aux champignons et à l’estragon avec haricots verts
Le xérès ajoute une riche note de noisette à cette sauce aux champignons, que nous avons rendue extra-crémeuse en y ajoutant du fromage à la crème acidulé. Cliquez ici pour la recette.
Coût par assiette : 3,84 $
Coût total: 15,34 $
Risotto à la courge musquée et à l’orge avec sauge croustillante
L’orge décortiquée est la version à grains entiers, ce qui signifie qu’elle est peu transformée et que seule la coque extérieure non comestible a été retirée. Il prend plus de temps à cuire que l’orge perlé plus commun, mais sa teneur plus élevée en fibres en vaut la peine. Cliquez ici pour la recette.
Coût par assiette : $2.17
Coût total: $8.66
En relation: 8 Cuisinez une fois, mangez deux fois des repas économiques
Strudel aux nombreux légumes verts et au quinoa avec sauce crémeuse au concombre
Nous avons utilisé une pâte phyllo achetée en magasin pour la préparation la plus facile – recherchez-la dans la section congélateur de votre supermarché. Pour éviter que les feuilles de brick ne se dessèchent et faciliter leur manipulation, recouvrez-les d’un torchon humide lorsqu’elles ne sont pas utilisées. Cliquez ici pour la recette.
Coût par assiette : 2,45 $
Coût total: 9,81 $
Chili au bœuf et aux haricots noirs à la mijoteuse avec pain de maïs
Il n’est pas nécessaire de faire tremper les haricots pendant la nuit pour cette version facile à la mijoteuse d’un favori entièrement américain. La recette du pain de maïs fait plus que ce dont vous aurez besoin, mais voici un conseil : faites chauffer les restes et arrosez-les de miel pour un petit-déjeuner ultra rapide le lendemain. Obtenez la recette ici.
Coût par assiette : 2,52 $
Coût total: 10,07 $
Bâtonnets de poisson croustillants avec purée de pois sucrés et de pommes de terre
Ces doigts cuits au four épicés, avec leur acolyte de purée de pommes de terre pleine de fibres avec la peau, satisferont vos envies de bâtonnets de poisson sans vous donner de remords. Obtenez la recette ici.
Cost par assiette : 3,11 $
Coût total: 12,45 $