Ces bols à houmous sont si faciles à assembler. Ajoutez simplement quelques ingrédients supplémentaires pour transformer le houmous de base en un repas léger ou une collation époustouflante. Garnissez-le d’une tonne de légumes et mangez-le avec une fourchette, ou gardez les légumes légers et mangez-les avec du pita pour tremper – le choix vous appartient.
Pensez au-delà du pita
Le pain pita ou les croustilles de pain pita à grains entiers grillés constituent un excellent compagnon de trempette (alias louche), mais il existe de nombreuses autres options pour faire le plein de tous les bienfaits :
- Jicama en tranches
- Rondelles de patates douces rôties
- Chips de légumes (patate douce, betterave ou taro)
- Feuilles d’endives
- Tortillas
- Craquelins de grains entiers
- Tranches de poivron
- Tranches de radis
En relation: 3 recettes qui utilisent du tahini (et ne sont pas du houmous)
Bol de houmous aux pois
Obtenez la recette ici.
Bol de houmous aux haricots noirs
Obtenez la recette ici.
Bol de houmous à la patate douce
Obtenez la recette ici.
Bol de houmous à la betterave
Obtenez la recette ici.
Houmous classique
Obtenez la recette ici.
Améliorez votre houmous
Il est facile d’infuser du houmous acheté en magasin avec une variété d’aliments de base rehaussant la saveur déjà trouvés dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Commencez avec du houmous de pois chiches nature, puis mélangez-le dans un robot culinaire ou un mélangeur à grande vitesse avec une cuillerée ou deux de vos ingrédients préférés. Essayez l’une de nos combinaisons éprouvées dans cette section, ou expérimentez l’une des solutions suivantes :
- Pesto
- Tomates séchées au soleil dans l’huile
- Poivrons rouges rôtis
- Feta
- Coriandre fraîche (ou votre herbe fraîche préférée)
- Piments jalapeños
- Gousses d’ail rôties – utilisez la tête entière!
Si vous saupoudrez encore plus d’ingrédients sur le dessus, utilisez un bol ou une assiette large et peu profond pour plus de surface (et un maximum de ramassage).
Vous pouvez utiliser un houmous nature emballé pour n’importe laquelle des recettes de cette section, ou faire le vôtre à partir de pois chiches séchés avec notre recette simple.