Que vous soyez obligé de vous passer de produits laitiers par nécessité ou que vous l’exploriez pour votre propre style de vie simplement parce qu’il existe une pléthore de yaourts sans produits laitiers parmi lesquels vous pouvez choisir ! Malheureusement, la plupart manquent de protéines substantielles, un nutriment important qui offre non seulement des avantages de satiété, mais aide également à réparer les muscles et est impliqué dans de nombreuses réactions enzymatiques dans tout le corps.
La teneur en protéines varie selon le type de yogourt sans produits laitiers que vous choisissez (c’est-à-dire un produit à base de lait de soja, d’amande, de noix de coco ou d’avoine). Selon la base de données sur les nutriments du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), les variétés ordinaires ordinaires des yogourts à base de plantes suivants présentent ces petites quantités par portion de 100 grammes (soit environ 3,5 onces) :
Bien qu’il existe certainement des produits innovants qui offrent une dose supplémentaire de protéines ajoutées aux yaourts à base de plantes (comme ceux qui se présentent sous le nom de “yaourt non laitier à la grecque”), ils ne sont pas encore largement disponibles – et ils viennent souvent avec un lourde étiquette de prix. Au lieu de cela, essayez ces 5 conseils pour ajouter plus de protéines à vos yaourts à base de plantes et aider à réduire définitivement cette faim en milieu de matinée !
1. Graines de chanvre
Bien qu’elles soient petites, les graines de chanvre contiennent un puissant apport nutritif. Seulement 3 cuillères à soupe de graines de chanvre livrent 10 grammes de protéines végétales, ainsi qu’une dose importante d’acides gras insaturés bons pour le cœur. Avec une saveur assez neutre, ils sont une façon amusante d’ajouter des « pépites » naturelles à votre yogourt que même les mangeurs novices apprécieront !
2. Protéine de pois
Ajouter de la poudre de protéines à votre yaourt sans produits laitiers pour augmenter les protéines n’est peut-être pas l’idée la plus innovante, mais ajouter des protéines de PEA l’est certainement ! La protéine de pois est l’une des rares sources de protéines sans allergènes et végétaliennes. Dans une portion de 27 grammes de protéines de pois pures, il y a 21 grammes de protéines – ce qui signifie que le simple fait d’ajouter une demi-portion à votre yogourt à base de plantes lui donnera un apport protéique substantiel !
Pensez à mélanger vos épices préférées et l’édulcorant naturel de votre choix pour ajouter plus de saveur, comme la cannelle et un peu de sirop d’érable.
3. Beurre de cacahuète
L’une des sources de protéines végétales les plus polyvalentes et les plus abordables est le beurre de cacahuète classique. Une portion de 2 cuillères à soupe de beurre de noix crémeux fournit 7 grammes de protéines végétales et 1,5 gramme de fibres alimentaires.
Alors que le beurre de cacahuète est un peu plus dense en calories à 210 calories par portion, il existe des poudres de cacahuètes disponibles qui éliminent jusqu’à 70% de la graisse tout en laissant une bonne partie de protéines. Par exemple, une portion de 15 grammes de poudre d’arachide vient de 70 calories et 8 grammes de protéines. Quel que soit le choix que vous faites, vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant cette noix classique dans vos yaourts végétaux (sauf si vous êtes allergique bien sûr, alors choisissez une autre option !).
4. Graines de citrouille
Il y a une raison pour laquelle vous devriez conserver ces graines lorsque vous taillez vos citrouilles ! Les graines de citrouille sont un excellent moyen d’augmenter vos protéines végétales, avec une portion de 1 once fournissant 8,5 grammes de ça ! De plus, c’est une graine et non une noix, donc les graines de citrouille fonctionnent à merveille dans un régime sans noix et constituent un excellent ajout aux repas scolaires. Garnissez un yogourt à base de plantes avec des graines de citrouille et une cuillère à soupe de vos fruits secs préférés pour une collation naturellement délicieuse et nutritive riche en protéines.
5. Poudre de spiruline
Si c’est nouveau pour vous, ne vous inquiétez pas ! La spiruline est une algue d’eau douce qui a un goût similaire à celui des algues et constitue un merveilleux ajout aux régimes à base de plantes. Une cuillère à soupe de poudre de spiruline contient 4 grammes de protéines de remplissage, en plus de servir de source d’antioxydants. Ajouter de la spiruline à votre yaourt lui donnera une belle teinte bleu-vert tout en offrant des bienfaits anti-inflammatoires !
Alors que certains trouvent le goût de la spiruline unique, vous pouvez facilement l’intégrer à votre alimentation en l’associant à des fruits naturellement sucrés, comme les dattes, les bananes et la mangue. Essayez de mélanger votre yogourt à base de plantes avec les fruits et une portion de spiruline pour augmenter cette protéine d’un cran !