1. Manger gras, maigrir
Pourquoi la graisse que nous mangeons est la clé d’une perte de poids durable et d’une santé éclatante
Renversant tout ce que vous pensiez savoir sur la perte de poids, Mark Hyman, MD, dévoile son plan de 21 jours “Mangez gras, maigrissez” tout en démystifiant les mythes entourant les graisses alimentaires et le cholestérol. Hyman, directeur du Cleveland Clinic Center for Functional Medicine, explique comment une alimentation riche en graisses bénéfiques comme l’avocat, les œufs et l’huile de noix de coco peut vous aider à perdre du poids et à combattre les maladies. Eat Fat, Get Thin décrit les aliments que vous devriez manger et pourquoi, et les intègre dans des recettes simples avec des listes de courses pour vous aider à démarrer votre plan. Plus qu’une simple approche à court terme, la méthode de Hyman est conçue pour maintenir le poids pour de bon et fournit des conseils pour rester plus mince après les 21 jours. Par Mark Hyman, MD (28 $, Petit, Brun et compagnie)
2. Graisse intelligente
Mangez plus de matières grasses. Perdez plus de poids. Soyez en bonne santé maintenant.
Dans ce livre révolutionnaire, les auteurs Steven Masley, MD, et Manger propreL’expert en nutrition résident de Jonny Bowden, PhD, CNS, décompose les idées fausses sur les graisses alimentaires et indique plutôt les bonnes graisses “intelligentes” que vous devriez consommer pour une perte de poids durable, la santé globale et la prévention des maladies. Dans Graisse intelligente, Masley et Bowden mettent en évidence les propriétés bénéfiques des graisses saines, notamment la façon dont elles peuvent contrôler et influencer vos hormones et augmenter votre énergie. Complet avec un plan de repas de 30 jours, ce livre contient plus de 50 recettes minceur contenant des graisses intelligentes, des aliments riches en fibres et des protéines. Comparé à d’autres plans, le régime smart-fat n’est pas aussi restrictif, vous trouverez donc de nombreuses recettes rassasiantes et savoureuses qui ne vous laisseront pas vous sentir démunis. Par Steven Masley, MD, et Jonny Bowden, PhD, CNS (27 $, HarperOne)
3. Toujours faim ?
Conquérir les envies, recycler vos cellules graisseuses et perdre du poids de façon permanente
Il est temps d’abandonner les régimes à la mode – il existe un chemin plus facile vers la perte de poids, et cela n’implique pas de compter les calories ou de supprimer les graisses. Dans Always Hungry?, David Ludwig, MD, présente une nouvelle feuille de route pour la perte de poids qui intègre des graisses plus saines. Le chercheur, endocrinologue et professeur de Harvard expose les dernières preuves cliniques en apportant à la table un fait prouvé sur la perte de poids : votre poids corporel est contrôlé par votre biologie. Cela signifie que les régimes faibles en gras et ultra-limitants d’hier peuvent entraîner une perte de poids à court terme, mais le poids revient presque toujours après l’arrêt du régime. Au lieu de cela, en travaillant avec les processus biologiques de votre corps et en mangeant les bons types d’aliments en conjonction avec des changements de mode de vie, les cellules graisseuses peuvent être “reprogrammées”. Ces changements alimentaires, qui incluent la consommation de plus de matières grasses, font basculer notre métabolisme en mode perte de poids, et qui ne le souhaite pas ? Des plans de repas et des recettes sont fournis, de sorte que vous pouvez vous lancer et redémarrer votre santé et votre corps comme le voulait la nature. Par David Ludwig, M.D., Ph.D. (34 $, Éditions Grand Central)